Aditivo alimentar grau alimentar ácido málico de alta qualidade/ácido L-Malico alimentos Grau

• CAS No.: 97-67-6
• Fórmula: c4h6o5
• EINECS: 202-601-5
• Valor nutricional: Nutricional
• Certificação: ISO, FDA
• Material de embalagem: Plástico
• N ° de Modelo.: L-malic acid
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• Tipo: Ácido Málico
• Pacote de Transporte: as Required
• Especificação: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Marca Registrada: ALLRIGHT G. C.
• Origem: Shandong
• Capacidade de Produção: 20000 Kilogram/Kilograms Per Month

Descrição de Produto

Aditivo alimentar qualidade elevada de alimentos de ácido málico/ácido L-málico alimentos Grau
Detalhes rápidos
CAS no: 97-67-6
Outros nomes: Ácido L-Hydroxysuccínico
MF: C4H6O5
EINECS nº: 202-601-5
FEMA n.o: Kg/mg
Local de origem: Guangdong, China
Tipo: Reguladores de acidez, emulsionantes, preparações enzimáticas, potenciadores de nutrição, estabilizadores, Edulcorantes, ESPESSANTES
Número do modelo: API
Nome do produto: Malic Acid
Nome: L-ácido hidroxysuccinínico
Aparência: Pó branco

Certificação: ISO9001/Kosher/Halal
Grau: Cosmético. Grau de qualidade alimentar. Grau farmacêutico
Prazo de validade: 2 anos
Aplicação: Food Addtive
Uso: Sweetner
Pacote: 25 kg/saco/tambor
Especificação: BP 98/USP 24


1. O sabor ácido málico está próximo das maçãs naturais azedo, comparado com o ácido cítrico, com acidez, sabor e sabor suave, tempo de residência prolongado, etc., tem sido amplamente utilizado em indústrias de bebidas, alimentos e outras.
2. O ácido L-Malico, organismo intermediário do ciclo do ácido cítrico, pode participar no processo de fermentação de um microrganismo, pode ser utilizado como fonte de carbono para o crescimento microbiano, podendo, por conseguinte, ser utilizado em agente de fermentação alimentar. A levedura pode ser feita por exemplo, agente de promoção do crescimento também pode ser adicionado ao leite fermentado.
3.L-Malic ácido pode produzir o efeito gel da pectina, pode ser usado fazer purés do estado do bolo de fruta, do geléia e do gel da geléia, etc.
4.L-ácido malico pode ser amplamente utilizado como conservante alimentar.
O ácido 5.L-Malic pode ser utilizado para desodorizante pode remover o cheiro de peixe e de corpo.
6.L-ácido malico tem efeito oposto de fortalecimento dos utensílios. Pode fazer o glúten nos grupos de disulfureto de proteína aumentar, moléculas de proteína maiores para formar uma estrutura de rede macromolecular, e aumentar a permeabilidade da elasticidade da massa e dureza.
O ácido L-Malico pode ser utilizado para preparar alimentos salgados e reduzir a quantidade de sal.


Os usos do ácido DL-málico geralmente se relacionam com o papel do ácido málico na produção de energia química tanto para condições aeróbias quanto anaeróbias. Estas utilizações incluem a gestão do desconforto, a produção de energia, a higiene oral e a desintoxicação geral.