Pullulan em pó para alimentos de alta qualidade

• CAS No.: 9057-02-7
• Fórmula: c20h36o16
• EINECS: 232-554-6
• Composição: polissacarídeo microbiano
• Tipo: Conservantes de Bebidas
• Efeito: Agente Bacteriostático
• N ° de Modelo.: AR Pullulan
• Recurso: Conservantes Naturais
• aparência: pó branco
• outro nome: polissacarídeos pullulanos
• moq: 1 kg
• prazo de validade: 2 anos
• Pacote de Transporte: 500gbottle, 10kg Carton, 25kg Drum
• Especificação: 99%min
• Marca Registrada: ALLRIGHT G. C.
• Origem: Shandong
• Capacidade de Produção: 4ton/Tons Per Month

Descrição de Produto

Pullulan CAS 9057-02-7 aditivo alimentar Pullulan  

Nome do produto	Fabricante de alimentos aditivos preço Pullulan pó
Pureza	99%
Aparência	Pó branco
Certificação	ISO9001/Halal/Kosher
Especificação	99% em pó de lulan para HPLC
Forma de dosagem	Pó, cápsulas, comprimidos
Armazenamento	Mantenha em um lugar fresco, seco, escuro
Prazo de validade	24 meses

Pullulan é um mucopolissacarídeo extracelular solúvel em água semelhante à goma glucina e xantana produzida pela fermentação de Aureobasidium pullulans, Pullulan tem fortes propriedades de formação de filme, propriedades de barreira gasosa, plasticidade e viscosidade, e tem excelentes propriedades, como ser facilmente solúvel em água, não tóxico e inofensivo, incolor e insípido.
Pullulan é um polissacarídeo natural solúvel em água, fermentado por Auveobasidium Pullulans. Consiste principalmente em unidades maltotriosas ligadas através de ligações α-1, 6-glicosídicas. O peso molecular médio é de 2 × 105 da. Pullulan pode ser desenvolvido em vários produtos. É um filme-anterior excelente, produzindo uma película que seja heat seelable com boas propriedades da barreira do oxigênio. Pode ser amplamente utilizado tanto na indústria farmacêutica como alimentar, como em agentes encapsulantes, adesivos, espessamento e agente de extensão.
Geralmente, tem considerado um estatuto de seguro (GRAS) nos EUA para uma gama muito mais ampla de aplicações.

(1). Obrigações de enchimento e agente formante na indústria farmacêutica, cosméticos.
(2) Condicionador e espessante para melhorar a qualidade dos alimentos.
(3). Materiais de embalagem solúveis em água para evitar a oxidação.
(4). Matérias-primas alimentares de baixo calor, de alimentos e bolos de base.

Pullulan pode ser usado como uma película inovadora ou decorativa ou na forma de grúule para:
1.Tablando: Pó de grau de alimento Pullulan é um excipiente tablando excelente.
Revestimento de panel: Pó de grau alimentar Pullulan com excelentes propriedades adesivas e viscosidade extremamente baixa é ideal para revestimento de panela a goma de mastigação, chocolate e doces.
3. Aglomeração: Pó de grau alimentar Pullulan tem cerca de dobro da força adesiva do amido de alimentos. Esta propriedade combinada com a sua falta de sabor permite que seja utilizada eficazmente em processos típicos de aglomeração.
4. Molhos e molhos: Devido às suas 'propriedades adesivas', o uso de pó granulado de grau alimentar Pullulan em molhos melhora a retenção do produto sem aumentar indevidamente a viscosidade do molho.
5. Rebuçados macios inovadores: Incorporação de pó Pullulan de grau 2-3% para alimentos, permite que as inovadoras e macias candies sejam feitas por um processo de extrusão a frio sem recorrer à ebulição convencional. Isto permite que materiais sensíveis ao coração sejam utilizados nestes produtos.
6.revestimentos: Soluções Pullulan do pó do grau do alimento que são inodora e flavorless podem ser usadas como um revestimento para uma escala larga de produtos do alimento melhorar a aparência, reduzir blemishes e aumentar a vida útil.
7.cápsulas: Pó de grau alimentar Pullulan pode ser formado em cápsulas para uso com produtos farmacêuticos e nutracêuticos. A sua origem não animal garante que não existem preocupações com os consumidores em segurança e que é adequada para todos os grupos de consumidores.



Especificação

Aparência	Pó branco ou branco
Ensaio	98%
Solubilidade	Solúvel em água, praticamente insolúvel em etanol
PH	5.0-7.0 (solução a 10%)
Perda em secar	Teor não superior a 6 % (90 °, pressão não superior a 50 mm Hg, 6 h)
Mono, di e oligossacarídeos	Teor não superior a 10 % (expresso em glucose)
Viscosidade	100-180 mm2/s (10% com solução aquosa a 30 °)
Chumbo	Teor não superior a 1 mg/kg.
Critérios microbiológicos	Levedura e bolores: Não mais de 100 UFC/g Coliformes: Negativo em 25 g Salmonelas: Negativas em 25 g.