Pó branco de fécula de batata modificado

• CAS No.: 53124-00-8
• Fórmula: 53124-00-8
• Certificação: ISO
• Material de embalagem: Plástico
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• Principal ingrediente ativo: Amido Modificado
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag or at Clients′ Request
• Especificação: 25kg/bag
• Marca Registrada: ARGC
• Origem: Shandong
• Capacidade de Produção: 80 Tons Monthly

Descrição de Produto

 Fabricantes fornecem alimento grau batata de fécula modificada / mandioca / amido de milho

1. Denominação do produto: Fécula de batata modificada (E1422)  
2. O adipato pré-gelatinizado de amido difecto acetilado pode ser utilizado como espessante, estabilizador e coagulante. Comparado com o amido nativo, este produto tem uma temperatura de gelatinização mais baixa, segmentos de pasta mais curtos e uma retrogradação mais fraca. A tendência de envelhecimento é obviamente reduzida, o armazenamento a baixas temperaturas e a estabilidade da descongelação é melhorada, o armazenamento é estável e pode resistir ao calor, ao ácido e à força de cisalhamento. O produto é um derivado de amido feito de amido comestível de alta qualidade através de um processo de modificação de composto duplo. O produto tem um bom desempenho anti-envelhecimento e uma forte retenção de água. Após congelar ou descongelar, mantém a transparência, o brilho e a frescura originais dos alimentos. Proporciona um anticongelante forte para alimentos e um desempenho de descongelação. Depois de cozinhar, pode manter o sabor original, a organização é uniforme e fina, a estrutura é apertada e elástica, a superfície de corte é lisa, fresca e deliciosa, e pode prolongar consideravelmente a prateleira dos alimentos ultracongelados. reduza a taxa de trituração dos alimentos e melhore o rendimento dos alimentos.

NO	Item de teste	Padrão
1	Cor	Branco  ou  quase  branco , ou  amarelado  nenhuma   cor diferente
2	Odor	Tem   o odor  que  o  produto  deve  ter, nenhum  peculiar  cheiro
3	Formulário de estado	Em  forma granular,  floco  ou  em pó  , sem   graus de pureza visíveis
4	% de humidade	14
5	Sem revestimento (rede psss  100 ) %	≥ 98.0
6	Foco, (peça/cm2)	≤ 2.0
7	PH	5.0-7.5
8	Branco  (457 nm  refletividade da  luz azul ) %	≥ 89.0
9	Viscosidade de 5% , BU	≥ 800
10	Acetil	≤ 2.5
11	Cinza, %	≤ 0.5

1.molho: Maionese, molho de ketchup/tomate, vários compotas de fruta, etc.
2. Iogurte, produtos de iogurte.
3. Substituir a peça de ágar-ágar em geléia.
4.sabores: Molho de feijão, molho de malagueta, molho de salada, etc.
5. Pão, bolo, massa, macarrão, melhorar a utilização das matérias-primas, melhorar o sabor e o sabor.
6. Os produtos aquáticos, os produtos de pasta de carne, os alimentos enlatados, etc., reforçam a organização, mantenha o sabor fresco e melhore o sentido do sabor.
7. Sumo de fruta, sumo de vegetais, vinho, etc., como dispersante.
8. Sorvete, caraweis, etc., melhoram o sabor e a estabilidade.

A pasta de produtos é brilhante a cores, boa em termos de anti-envelhecimento e forte em termos de retenção de água;
O produto tem boa elasticidade e forte resistência à força de cisalhamento mecânica;
A pasta de amido tem uma estabilidade forte de congelamento-descongelação e pode ser armazenada a baixa temperatura;
O produto tem boa compatibilidade e pode ser utilizado em combinação com outros espessantes e estabilizadores;