Packaging Material: | Plastic |
---|---|
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Nutrient Composition: | Protein |
Resource: | Natural |
The content of active substances: | 31%~60% |
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Proteína Texturizada de amendoim carne de amendoim
"Texturizada de amendoim(Desenho) proteína é um tipo de produto de proteínas vegetais, que é feita de proteína de amendoim em pó como a principal matéria-prima, água, soja, trigo, proteínas e outros materiais auxiliares através de extrusão e processo de mistura de hidratação. Este produto não contém aditivos químicos, gostos e contém mais de 50% de proteína. Ele possui estrutura fibrosa, excelente a textura e a tenacidade, boa absorção da água, absorção de óleo e reidratação rápida. É um novo tipo de alta qualidade produto de proteínas vegetais. Este produto contém o valor nutritivo e sabor peculiar da proteína de amendoim, e não contém colesterol e quaisquer aditivos. O seu teor de proteínas é superior a 50%, baixo teor de gordura e fácil de ser absorvida pelo corpo humano. A proteína de amendoim expandida tem boa estrutura histoquímicos e características de absorção de água, e o seu sabor é semelhante à carne. A adição de produtos à base de carne podem aumentar o sabor e a função dos produtos à base de carne e de teor de proteínas. É um aditivo ideal para produtos à base de carne elevada de proteínas.
Proteína Texturizada de amendoim tem boa retenção de água, pode manter a umidade e sumos de produtos à base de carne, proteger o gosto e sabor dos produtos à base de carne; Proteína Texturizada de amendoim também tem bons emulsificação, pode manter a água, sabor e o açúcar da comida pela sua estrutura coloidal, tornando o produto mais flexível. Além disso, a função da proteína de amendoim, tais como a absorção de água, gelificação e absorção de óleo, desempenha um papel importante na melhoria da qualidade do produto e assim por diante.
Proteína Texturizada de amendoim tem boa retenção de água, pode manter a umidade e sumos de produtos à base de carne, proteger o gosto e sabor dos produtos à base de carne; Proteína Texturizada de amendoim também tem bons emulsificação, pode manter a água, sabor e o açúcar da comida pela sua estrutura coloidal, tornando o produto mais flexível. Além disso, a função da proteína de amendoim, tais como a absorção de água, gelificação e absorção de óleo, desempenha um papel importante na melhoria da qualidade do produto e assim por diante.
Aplicação da Proteína Texturizada de amendoim
Proteína Texturizada de amendoim é utilizada principalmente em pronto para comer, lazer, Condimentadas alimentos, produtos à base de carne, alimentos ultracongelados (recheio comprimidos), comida vegetariana e alimentos para animais que podem efetivamente melhorar a qualidade dos produtos e reduzir os custos; também pode ser diretamente de cozinha para uso doméstico, fácil de usar.
(1) Alimentos de Lazer
Proteína de amendoim possui excelente estrutura de incandescência fibroso, forte mastigação e sabor delicado. Ele pode ser utilizado para fabricar conservas de carne de feijão, carne vegetais destruída pela mão e outros alimentos picantes de lazer com a sua boa absorção de água e absorção de óleo.
Processo tecnológico
A reidratação de Proteína Texturizada de amendoim tempero de secagem de produtos acabados de refinação
(2) alimentos panificação e confeitaria
O sabor único da proteína de amendoim e sua fragrância e nitidez pode ser usado para fazer Star Cup e cereais de chocolate.
(3) alimentos para animais
O açúcar não digeridos, rafinose e stachyose conteúdo de proteínas de amendoim é baixa, de modo que os animais de estimação não irá produzir distensão abdominal e reação belching depois de comer uma proteína de soja. Os animais de estimação não experimente flatulência e diarréia depois de comer alimentos que contenham proteínas de amendoim. O amendoim inerentes a fragrância de proteína de amendoim faz com que os animais de estimação mais dispostos a aceitar o seu sabor.
(4) Aplicação da Proteína Texturizada de amendoim em produtos à base de carne
Ham salsicha, enchidos, presunto
Processo tecnológico
Proteína Texturizada de amendoim secagem reidratação
Selecção de carne crua seca de moagem de acabamento ou de decapagem picar produtos acabados de ebulição de cozedura de irrigação
Além de Proteína Texturizada de amendoim
Adicionando 15-20% Proteína Texturizada de amendoim para a fórmula original
Gyoza, Chovem Almôndegas, estufagem
Processo tecnológico
Carne crua
A reidratação de Proteína Texturizada de amendoim tempero de esmagamento de secagem de produtos acabados de refinação
Além de Proteína Texturizada de amendoim
Adicionando 15-20% Proteína Texturizada de amendoim para a fórmula original
(5) Aplicação da Proteína Texturizada de amendoim em Produtos vegetarianos
Presunto vegetariana
Processo tecnológico
Proteína Texturizada de amendoim secagem reidratação
Desbaste a irrigação de picar para decapagem de Produtos Acabados de cozimento de cozedura
Além de Proteína Texturizada de amendoim
Adicionando 20-30% Proteína Texturizada de amendoim para a fórmula original
Indicadores de produto
Projecto | Index |
Protein | 50-60 |
Gordura | ≤4 |
Teor de água | ≤12 |
Número total de colónias | ≤30000 |
Coliformes totais | ≤30 |
Color | Livro branco leitoso ou gema de ovo |
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