Espessantes E401 grau alimentar granular ou em pó ou flocos de sódio Alginato

• CAS No.: 9005-36-1
• Fórmula: (c6h7o6k)n
• EINECS: 201-120-0
• Valor nutricional: Não nutricional
• Certificação: ISO, FDA
• Material de embalagem: Plástico
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• Tipo: alginato de potássio
• Pacote de Transporte: as Required
• Especificação: 25kg/drum, 1kg/foil Bag
• Marca Registrada: AllRIGHT CHEM
• Origem: Shandong
• Capacidade de Produção: 20000 Kilogram/Kilograms Per Week

Descrição de Produto

ARGC Supply Food Grade de alta qualidade alginato de sódio / alginato de potássio / alginato de cálcio
1. Denominação química: ALGINATO DE POTÁSSIO
2. Fórmula molecular: (C6H7O6K) n
3. CAS: 9005-36-1
4. Características: O alginato de potássio é uma espécie de pó fibroso ou granular de cor branca a amarela clara, inodoro e insípido, facilmente solúvel em água e forma uma solução viscosa. Insolúvel em clorofórmio e éter. PH inferior a 3.
5. Utilização: Pode ser utilizada como estabilizador, espessante, emulsionante e gelatinizador, podendo ser utilizada para produtos lácteos, fruta enlatada e caixa para enchidos.
6. Embalagem: É embalado com saco plástico como camada interior e um saco plástico composto como camada exterior. O peso líquido de cada saco é de 25 kg.
7. Armazenagem e Transporte: Longe da umidade, proteja o material do sol e da chuva durante o transporte. Carregue e descarregue cuidadosamente em caso de colisão.

ITEM	PADRÃO	RESULTADOS
APARÊNCIA	PÓ DE CREME BRANCO	PÓ DE CREME BRANCO
CONTEÚDO	90.8-106.0%	99.8%
VISCOSIDADE	CONFORME ESTIPULADO NO CONTRATO	480mpa.s
TAMANHO DO GRÃO	CONFORME ESTIPULADO NO CONTRATO	80 KM/H (95% MIN. DE PASSAGEM
HUMIDADE, %	< 15.0%	12.4%
Como	< 3 ppm	< 3 ppm
PB, mg/kg	< 5 ppm	< 5 ppm
METAL PESADO (Pb)	< 20 ppm	< 20 ppm
PH	6.0-8.0	7.05
% DE TEOR DE CINZAS	18-27%	22.19%
CONTEÚDO DA CA, %	≤ 0.3%	0.250%
TRANSPARÊNCIA cm	CUMPRIR O REQUISITO	CUMPRIR O REQUISITO
MATÉRIA INSOLÚVEL EM ÁGUA	< 0.6%	0.52%
CONTAGEM TOTAL DA PLACA	< 1000 ufc/g	< 1000 ufc/g
MOLDE E FERMENTO	< 100 ufc/g	< 100 ufc/g
E. coli e Salmonella	Negativo	Negativo
CONCLUSÃO	EM CONFORMIDADE COM GB1976-2008

1. O alginato de potássio é utilizado como estabilizador do gelado em vez do amido e da gelatina, que pode controlar a formação de cristais de gelo

2. O alginato de potássio é usado como espessante em molhos de saladas, pudins, compotas, ketchup e produtos enlatados para melhorar a sua estabilidade e reduzir o vazamento de fluido.

3. A adição de alginato de potássio ao pão, bolo e outros produtos pode melhorar a uniformidade da retenção interna de tecidos e água e prolongar o tempo de armazenamento.

4. No domínio da medicina, é amplamente utilizado na preparação farmacêutica, no tratamento clínico e na cultura de células.