Venda por grosso de alta qualidade fábrica de ácido cítrico anidro venda directa de ácido cítrico anidro de qualidade
| ITEM DE TESTE |
A BP2011 |
E330 |
USP34 |
FCC7 |
TTCA ENTERPRISE SPEC |
| Características |
Cristais incolores ou brancos |
| Identificação |
Teste de passagem |
| Transmissão de luz |
- |
- |
- |
- |
≥98% |
| Clareza&COR DA SOLUÇÃO |
Teste de passagem |
- |
Teste de passagem |
- |
Teste de passagem |
| Composiça ̃o |
99.5-100.5% |
≥99,5% |
99.5-100.5% |
99.5-100.5% |
99,90% |
| A ÁGUA |
≤1,0% |
≤0,5% |
≤0,1% |
≤0,5% |
≤0,1% |
| Cinzas sulfatadas |
≤0,1% |
≤0,05% |
≤0,1% |
≤0,05% |
≤0,05% |
| Sulfatos |
≤150 PPM |
- |
≤150 PPM |
- |
≤20PPM |
| Oxalato |
≤360 PPM |
≤100ppm |
≤360 PPM |
Não há formas de turvação |
≤20PPM |
| O CÁLCIO |
- |
- |
- |
- |
≤20PPM |
| Metais pesados |
≤10PPM |
≤5 PPM |
≤10PPM |
- |
≤1PPM |
| Ferro de engomar |
- |
- |
- |
- |
≤1PPM |
| De VINILO |
- |
- |
- |
- |
≤5 PPM |
| Substâncias CARBONISABLE FACILMENTE |
Não exceda o padrão |
Não exceda o padrão |
Não exceda o padrão |
Um≤ 0,52
T%≥30 |
K≤ 1.0 |
| Endotoxinas bacterianas |
≤0.5IU/MG |
- |
Teste de passagem |
- |
≤0.5IU/MG |
| O ALUMÍNIO |
≤0,2PPM |
- |
≤0,2PPM |
- |
≤0,2PPM |
| Arsénio |
- |
≤1PPM |
- |
- |
≤1PPM |
| O MERCÚRIO |
- |
≤1PPM |
- |
- |
≤0.1PPM |
| Liderança |
- |
≤1PPM |
- |
≤0.5PPM |
≤0.5PPM |
| TRIDODECYLAMINE |
- |
- |
- |
≤0.1PPM |
≤0.1PPM |
| Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP) |
- |
- |
- |
- |
≤0,05
(20-350nm) |
| Ácido ISOCITRIC |
- |
- |
- |
- |
Teste de passagem |
| Matérias insolúveis em água |
- |
- |
- |
- |
Tempo de filtragem não mais de 1min; FILTRO MEMBRANCE NÃO BASCIALLY mudam de cor levemente variegada visual partículas que não mais de 3 |
Introdução
Outros nomes: ácido cítrico anidro,
CAS n:77-92-9
Fórmula molecular : C6H8O7
Nº EINECS: 201-069-1
Ácido cítrico anidro é chamado o primeiro agente de ginjas comestíveis, e é definido como um regulador de acidez admissível para alimentos. Na indústria alimentar, é amplamente utilizado como agente de ginjas, solubilizer, buffer, antioxidante, Desodorante, agente quelante...
Aplicação
1. Bebidas
O consumo de ácido cítrico na indústria de bebidas representa 75% a 80% do total da produção de ácido cítrico. O ácido cítrico é um dos componentes naturais de suco de frutas. Ela não só transmite aroma de frutos, mas também tem as funções de solubilização, buffer, e anti-oxidação. Faz o açúcar, sabor, pigmento e outros ingredientes na mistura de bebidas e coordenar a formar um aroma e sabor harmonioso, o que pode aumentar as propriedades antimicrobianas. Efeito anti-corrosão. Por conseguinte, é amplamente utilizado na preparação de diversas bebidas à base de frutas.
2. Compota e geleia
O papel do ácido cítrico em compota e geleia é semelhante ao das bebidas. Isso principalmente ajusta o pH do produto e dá sabor amargo para o produto. Na produção de compotas, ele pode melhorar o sabor e evitar os defeitos de cristalização de sacarose e areia.
3. Candy
A adição de ácido cítrico para doces podem aumentar a sourness e evitar a oxidação dos diversos ingredientes e a precipitação dos cristais de sacarose. Geralmente, sour candy pode conter 2% ácido cítrico. Na produção de geléia de pectina, ácido cítrico pode ajustar a acidez e melhorar a resistência do gel. Ácido cítrico anidro é usado em gomas de mascar e alimentos em pó.
4. Alimentos congelados
Ácido cítrico tem as características dos agentes quelatantes e ajuste do pH, que podem reforçar o efeito de antioxidantes e desativar enzimas, e mais confiável pode garantir a estabilidade dos alimentos congelados. Ácido cítrico isoladamente ou em combinação com ácido eritórbico ajuda a prolongar a vida de prateleira de peixe e marisco congelados. Ele pode inativar enzimas que podem causar deterioração dos peixes e mariscos quelato de deterioração e oligoelementos. Produtos do mar deve geralmente ser embebidos em 0.25% ácido cítrico e 0,2% de solução de ácido eritórbico antes da congelação, que é favorável à preservação e refrigeração. Também é eficaz para a preservação de carne de porco fresca e prevenção da corrupção. O ácido cítrico pode também inibir a degradação da cor e aroma de frutos congelados, que é também o desempenho de inibir o sistema enzimático no sector das frutas e evitar a oxidação dos oligoelementos.
Fornecedor Auditado 
