China Qualidade Alta 99% Intermediário Arábica CAS9000-01-5
CAS n°: 9000-69-5
Fórmula: C6H12O6
Número EINECS: 232-553-0
Introdução a pectina como polissacarídeos nonstarch, pertence a fibra alimentar. Devido aos progressos da ciência, estudo nutricional atribui importância à fibra dietética no corpo humano.Portanto, a pectina seriam aplicados nos aditivos alimentares amplamente como thickner, agente de gel e estabilizador no futuro próximo.
Aplicação:
A pectina é amplamente utilizado no processamento de alimentos e bebidas, tais como congestionamento, geleia, iogurte de fruta, doces suaves, gelados, sour leite ou iogurte de fruta, soymilk. É funciona como gelantinizer, suspendendo o agente estabilizador, espessamento e agente. Uma pequena quantidade de pectina pode melhorar muito a qualidade e constante do alimento. Ele ajuda a dar comida natural, moderada, iniciar e doce sabor de frutas e encantadora fragrância delicada sabor.
A pectina também é amplamente utilizada na indústria farmacêutica. A pectina tem efeitos curativos em algumas doenças crônicas, tais como hipertensão arterial e constipação. Ele pode reduzir o nível de açúcar no sangue e gordura no sangue, corte dwon concentração de colesterol e aliviar a intoxicação por chumbo. E é também utilizado na prevenção do cancro e de tratamento.
CAS n°: 900-69-5 |
Outros nomes: Pectina |
MF: C6H12O6 |
Nº EINECS: 232-553-0 |
Local de Origem: Anhui (China) |
Nome da marca:Suntran |
Tipo: estabilizadores, espessantes, Intensificadores de Nutrição |
Aspecto: cor branca a amarela em pó |
Nota: Grau alimentício |
Grau de esterificação: HM/LMA/LMC |
Grau de esterificação: |
65%-67% |
Perda por secagem: |
Max 12% |
PH (solução a 2%): |
2,5-3,0 |
Matérias insolúveis em ácido Ash: |
Max 0,85% |
Resistência do gel: |
120±5 |
Ácido Galacturonic: |
Min 70% |
Metais pesados (expressos em Pb): |
Max 20 mg/kg |
Chumbo: |
Máximo de 5 mg/kg |
Arsénio: |
Máximo de 3 mg/kg |
Total de Contagem de fábrica: |
<500ufc/g |
O fermento e o molde: |
<50cfu/g |
Salmonella: |
Ausência em 25 g |
E. coli: |
Ausentes em 1 g |
Staphylococcus aureus: |
Ausentes em 1 g |