Ácido cítrico Anidro de ácido cítrico monoidratado
Os aditivos alimentares ácido cítrico monoidratado / Ácido cítrico anidro,
O ácido cítrico é utilizada principalmente como acidulate, aromatização antistaling conservante e agente na indústria de alimentos e bebidas. É também utilizado como antioxidante, como plastificante e detergente no Chemical, cosméticos e indústrias de limpeza. O ácido cítrico é um excelente agente quelante de metais vinculativos. Ela é usada para remover o calcário das caldeiras e evaporadores. Ele pode ser usado para amolecer a água, o que a torna útil em sabões e detergentes. Pelo o quelante de metais em água dura, permite que estes limpadores produzir espuma e trabalhar melhor sem necessidade de amolecimento de água. O ácido cítrico é o ingrediente activo em algumas soluções de banho e cozinha. Uma solução com 6% de concentração de ácido cítrico irá remover manchas de água a partir do vidro sem esfregar. Na indústria, é utilizada para dissolver a ferrugem do aço. O ácido cítrico pode ser usado no champô para lavar wax e coloração do cabelo.
Aplicação: Ácido cítrico anidro, é amplamente utilizado como intensificadores de sabor e conservante para bebidas e alimentos, também utilizado na produção de detergentes, produtos farmacêuticos e aplicação industrial.
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