CAS No.: | 5949-29-1 |
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Formula: | C6h8o7 |
EINECS: | 221-095-7 |
Nutritional Value: | Non-nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O ácido cítrico tem uma fórmula molecular de C6H8O7. É um ácido orgânico importante. É um cristal incolor, inodoro, tem um forte sabor azedo e é facilmente solúvel em água. É um regulador de acidez e um aditivo alimentar.
O ácido cítrico é o ácido orgânico mais produzido bioquimicamente no mundo, e o ácido cítrico e seus sais são um dos produtos de pilar da indústria fermentativa. Utilizado principalmente na indústria alimentar, como agente ácido, solubilizador, tampão, antioxidante, agente de peixe e desodorizante, intensificador de sabor, gelificante, toner, etc.Nome | Ácido cítrico anidro |
Aparência | Pó cristalino incolor ou branco |
Fórmula química | C6H8O7·H20 |
Padrão | USP, FCC, BP, EP, JP, etc. |
Grau | Alimentos, farmacêuticos, reagentes, electrónicos |
Utilizado | Agente de tamponamento, aditivo alimentar |
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