CAS No.: | 137-40-6 |
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Formula: | C3h5nao2 |
EINECS: | 205-290-4 |
Composition: | Propionic Acid |
Type: | Meat Preservative |
Effect: | Antiseptic |
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O propionato de sódio é uma partícula cristalina branca ou pó cristalino, com odor ácido ligeiramente propiónico. É um tipo de preservativos acidic. Em condições ácidas, produz ácido propiônico não ligado e tem função bacteriostase. A função bacteriostase é afetada pelo valor de PH. Amplamente utilizado em alimentos, alimentos e cosméticos como conservantes e anti-sépticos.
Item de teste | Unidade | O padrão |
Teste de identificação | -- | Teste de aprovação |
Ensaio | % | 99.0-100.5 |
PH (solução a 10%) | -- | 7.5-10.5 |
Perda de secagem ( 150ºC2hrs) | % | 4 Máx. |
Matéria insolúvel em água | % | 0,1Máx. |
Ferro | ppm | 50 Máx. |
Arsénio | ppm | 3 Máx |
Chumbo | ppm | 5 Máx |
Mercúrio | ppm | 1 Máx. |
Umidade | % | 1.0 Máx. |
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