O que é a vitamina C? O ácido ascórbico é um cristal branco ou ligeiramente amarelo ou Pó, um pouco ácido. M. pág. 190 ° C - 192 ° C, facilmente solúvel em água, um pouco Solúvel em álcool e infacilmente solúvel em éter e clorofeno E outro solvente orgânico. Em estado sólido é estável dentro Air.its a solução de água é mutada à medida quando se encontra com ar.
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