CAS No.: | 57-48-7 |
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Formula: | C6h12o6 |
EINECS: | 200-333-3 |
Type: | Fructose |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Item de teste
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Padrão
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Resultado
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Aparência
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Pó de csystal branco,, sabor doce
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Csystals pequenos brancos
Sem impureza visível |
Humidade, %
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≤ 0.3
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0.004
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Perda de secagem, %
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≤ 0.3
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0.09
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Acidez, ml
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≤ 0.50
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0.36
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Conteúdo de frutose
(na base seca), % |
98.0-102.0
|
99.0
|
Hidroxifenfural
(na base seca), % |
≤ 0.1
|
0.003
|
Resíduos de ignição, %
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≤ 0.05
|
0.01
|
Chumbo, mg/kg
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≤ 0.5
|
0.079
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Arsentic, mg/kg
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≤ 0.5
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Ausente
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Cobre, mg/kg
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≤ 5.0
|
0.40
|
Cloreto, %
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≤ 0.010
|
Passe
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SO2, g/kg
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≤ 0.04
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0.008
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Contagem total da placa, UFC/g
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≤ 100
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< 10
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Coliformes, MPN/100g
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≤ 30
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< 30
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E. coli e Salmonella
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Não detectado
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Ausente
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Staphylococcus aureus
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Não detectado
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Ausente
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Molde e levedura, UFC/g
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≤ 10
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< 10
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Tamanho da malha
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Cerca de 20-100
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Passe
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Fornecedores com licênças comerciais verificadas