Comércio por grosso CAS 99-20-7 D-Trealose anidra 6138-23-4 D-(mais)-Trealose Dihidratada

• CAS No.: 99-20-7/6138-23-4
• Fórmula: C12h22o11/C12h26o13
• EINECS: 202-739-6/612-140-5
• Tipo: d-trealose
• Valor Nutricional: edulcorante
• Recurso: Quimiossíntese
• N ° de Modelo.: IB2035
• Pacote de Transporte: 1kg/Foil Bag, 20kg/Bag, 25kg/Drum
• Especificação: 99%
• Marca Registrada: Innovy
• Origem: China
• Código HS: 2940000000
• Capacidade de Produção: 100000000

Descrição de Produto

Descrição do produto

A trealose, também conhecida como açúcar trealose ou cogumelo, é um dissacarídeo não redutor composto por duas moléculas de glicose com a fórmula molecular C12H22O11. A fórmula estrutural da trealose é α-D-glucopiranosil α-D-glucopiranolado, muitas vezes presente como dihidratado, tem a fórmula molecular C12H22O11·2H2O.
A trealose é um metabolito de esforço típico que pode formar uma película de protecção única na superfície das células em condições ambientais adversas, tais como temperatura elevada, frio, pressão osmótica elevada, e desidratação seca, protegendo eficazmente a estrutura molecular dos organismos vivos dos danos, mantendo assim os seus processos de vida e as suas características biológicas.

Aplicação

Nos alimentos, como aditivos alimentares e adoçantes, a trealose tem cerca de 45% da doçura de sacarose em concentrações acima de 22%, pode reduzir a doçura, otimizar o doce e melhorar o sabor.          
1, goma sem açúcar, refrigerante, geléia, sorvete, café, Chá, etc
2, alimentos assando e assar, bolos, produtos lácteos, chocolate
3, todos os tipos de doces, sobremesa.

Certificado de análise

Item de Teste	Limites do teste	Resultados do Teste
Aparência	Pó de cristal branco	Pó de cristal branco
Ensaio (HPLC)	Lactato de cálcio ≥ 99%	99.65%
Partícula	malha 80% passa 100	Em conformidade
Odor	Inodoro	Em conformidade
Como	< 1,0ppm	< 1,0ppm
PB	< 1,0ppm	Em conformidade
CD	< 3,0 ppm	Em conformidade
Hg	< 0,05 ppm	Em conformidade
Perda em secar	< 3%	1.26%
Contagem total da placa	< 1000 ufc/g	95 ufc/g
Levedura e molde	< 100 ufc/g	28 ufc/g
E. coli	Negativo	Ausente
S. aureus	Negativo	Ausente
Saimonella	Negativo	Ausente
Pesticidas	Negativo	Ausente
Conclusão	Em conformidade com a especificação
Armazenamento	Conservar entre 2 e 8 ° C, local fresco e seco, manter afastado de luz forte e

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