Extracto de cacau grosso 10: 1 pó 99 % de cacau em pó

• CAS No.: 84649-99-0
• Formula: N/a
• EINECS: 283-480-6
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: 24months
• N ° de Modelo.: IB0035
• Resource: Natural
• Pacote de Transporte: 1kg/Foil Bag, 25kg/Drum, or as Your Requierments
• Especificação: 99% 10: 1
• Marca Registrada: Innovy
• Origem: China
• Código HS: 1805000000
• Capacidade de Produção: 100000000

Descrição de Produto

Descrição do produto

O que é o pó de extracto de cacau?
O cacau em pó é o cacau em grão (sementes) extraído do fruto do cacau, bem como os pedaços de cacau (geralmente denominados de cacau em forma de cacau) obtidos por etapas de fermentação, grosseiramente triturados e pelados, bem como o pó obtido após descasca e esmagamento dos bolos de cacau. O cacau em pó é dividido em cacau em pó de elevada gordura, cacau em pó de gordura média e cacau em pó de baixa gordura, de acordo com o seu teor de gordura; é dividido em pó natural e pó alcalino de acordo com diferentes métodos de processamento. O cacau em pó tem um aroma forte de cacau e pode ser utilizado para chocolate e gelados de alta qualidade. Doces, doces, e outros alimentos que contêm cacau.

Aplicação

Bebidas frias e alimentos, produtos de cacau, produtos relacionados com chocolate e chocolate, doces, pão, pastelaria, conservas de peixe, carne enlatada, decorações coloridas, biscoitos, recheios de produtos assados, sorvete, bebidas com gás, licores.

Certificado de análise

ITEM	ESPECIFICAÇÃO	ITEM	ESPECIFICAÇÃO
Nome do produto	Cacau em pó	Nome latino	Cacau (Cacau)
Digite	Extrato de planta	Aparência	Pó castanho
Parte de uso	Fruta	Odor	Característica
Tamanho das partículas	passagem de 100% através da peneira de malha 80
TESTES
Perda por secagem (5 h a 105 ° C)	≤ 5.0%	Cinza (3 h a 600 ° C)	≤ 5.0%
Solventes residuais	EUR Pharm. 2000	Metais pesados totais	≤ 10 ppm
Plumbum	≤ 2 ppm	Arsénio (como AS2O3)	≤ 2 ppm
Micróbios
Contagem total de bactérias	Máx. 1000 UFC/g	Levedura e molde	Máx. 100 UFC/g
Escherichia coli	Negativo	Salmonelas	Negativo

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