CAS No.: | 85281-85-2 |
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Formula: | C10h14o5 |
EINECS: | / |
Type: | Flavor & Fragrance Intermediates |
Appearance: | Sandy Beige Powder |
Quality: | Food Additive |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Molho de soja pó, também conhecido como molho de soja em pó, é um molho de soja sólido feito de molho de soja fresco como uma matéria-prima básica, adicionando outras matérias-primas auxiliares, e utilizando a multiplicação de sabores de matéria-prima para ajustar a fragrância, tonificação, frescor e secagem por spray. Conserva o sabor da fermentação do molho de soja fermentado comum na máxima extensão, e supera o cheiro queimado e o gosto oxidado do molho de soja comum. Tem um bom desempenho de hidratação, cores atraentes, sabor rico e um efeito aromático notável, que é conveniente para armazenamento e transporte. Amplamente utilizado em todos os aspectos da transformação de alimentos aromatizados, é um aditivo aromatizante importante na indústria alimentar.
Nome do produto | Pó de molho de soja | ||
Tipo de produto
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SD
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Ingrediente
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molho de soja a 100%
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Cor
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Castanho
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Especificação
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60 malha | ||
% de humidade |
6 máx
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Sal % |
25
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% total de azoto | ≥ 1.5 | ||
Contagem total de placas UFC/g | ≤ 30000 | ||
MPN coliforme/100g | ≤ 30 | ||
Patógeno | Não detectado | ||
Salmonelas
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Negativo
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Nome químico | Nucleotídeo dissódico |
NO CAS | 12111-11-4 |
Cor: | Branco para Branco Off |
Aspecto: | Pó |
Pureza: | ≥ 99% |
Ponto de fusão | -24 ° C |
Ponto de ebulição | 202 ° C (aceso.) 81-82 ° C/10 mmHg |
Densidade | 1.028 g/ml a 25 ° C |
Recursos e aplicativo | Como um tempero freshness-incrementing, o nucleotídeo do disodium pode ser usado no agregado familiar, cozinhar do alimento do catering, alimento imediato e sua sopa, molho de soja, e vários snacks, molhos, etc.. |
Conservar abaixo de 30 ° C | Conservar entre 5 ° C e 30 ° C. |
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