Desription de manteiga de linha:
Linha de manteiga:
1.Projeto turnkey
2.Semi-automáTico ou automáTico
3.Design personalizado
4.Caixa de limpeza CIP
ApresentaçãO da linha de manteiga
DescriçãO
A figura mostra esquematicamente tanto a produçãO de lote em uma rotatividade e uma produçãO contíNua em manteiga de uma máQuina de fazer.
O creme de leite pode ser fornecida por um leite líQuido vacas (excedente de nata).A partir do tanque de armazenagem intermediáRio o creme de leite continua a pasteurizaçãO a uma temperatura de 95C ou superior.A alta temperatura éNecessáRia para destruir as enzimas e microrganismos que poderiam prejudicar a manutençãO da qualidade da manteiga.O tratamento téRmico releases marcadamente anti oxygenic sulphhydryl compostos, o que reduziria o risco de oxidaçãO.
Processo geral de etapas em lote e a produçãO contíNua de manteiga
1.A recepçãO do leite 2.Pré-aquecimento e a pasteurizaçãO de skimmilk 3.SeparaçãO de gordura 4.A pasteurizaçãO creme 5.Aspirador de desaeraçãO (quando usado) 6.PreparaçãO da cultura (quando usado) 7.Nata e amadurecimento souring (quando usado) 8.Tratamento de temperatura 9.Espremer/trabalhando (batch) 10.Espremer/trabalhando (contíNuo) 11.A coleta de leitelho 12.Silo de manteiga com rosca transportadora 13.MáQuinas de embalagem.
BenefíCio
1.Oportunidade de obter produtos com fóRmulas personalizadas.
2.Oportunidade para produzir mais de um produto com a mesma linha de transformaçãO.
3.Alta qualidade do produto final mantendo um elevado valor nutritivo.
4.Ampla personalizaçãO do produto final.
5.Rendimento máXimo e míNimo de resíDuos de produçãO.
6.Maior economia de energia graçAs àS tecnologias mais avançAdas.
7.Linha completa de sistema de supervisãO atravéS do acompanhamento de cada fase do processo.
8.A gravaçãO, visualizaçãO e impressãO de todos os dias os dados de produçãO.
As caracteríSticas de construçãO
Capacidade de trabalho a partir de 1 toneladas/d até50 toneladas/d
Produtos - manteiga doce
- Manteiga de ginjas
- Manteiga com sal
- Pacote a granel contentor, pequena caixa
Fornecedor Auditado 
