Máquina de gelados

• Process: Frozen and Chilled
• Power Source: Electric
• Certification: CE, ISO9001
• Automatic Grade: Automatic
• Application: Milk, Yogurt, Milk Powder, Cheese, ice cream
• Customized: Customized
• nome: linha de processamento de gelados
• material: sus304
• Pacote de Transporte: Standard Export Packing
• Especificação: customized
• Marca Registrada: beyond
• Origem: China

Descrição de Produto

A figura mostra um gelado de sorvete de equipamentos de processamento:
1. Módulo de preparação da mistura de sorvete contendo
2. Aquecedor de água
3. Tanque de mistura e processamento
4. Homogeneizador
5. permutador de calor de placas
6. Painel de controle
7. A unidade de água de refrigeração
8. Os tanques de envelhecimento
9. Bombas de descarga
10. Congeladores contínua
11. Bomba de ondulação
12. Bocal
13. Manual pode bocal,
14. Unidade de Lavagem
 
Descrição

- Formulação:
Os ingredientes utilizados na produção de gelados são: a gordura do leite;matérias sólidas não gordas (MSNF);açúcar/não sugar edulcorante;agentes emulsionantes/estabilizadores;agentes aromatizantes;corantes.



-Com peso, medição e a mistura:
De uma maneira geral, todos os ingredientes secos são pesados, considerando que os ingredientes líquidos pode ser pesado ou proporcionado pelos contadores volumétricos.



-Homogeneização e a pasteurização:
A mistura de sorvete flui através de um filtro para um tanque de equilíbrio e é bombeado para um permutador de calor de placas onde é aquecido a 73 - 75 graus para a homogeneização de 140 - 200 bar, a mistura é pasteurizadas em 83 - 85 graus durante cerca de 15 segundos e depois arrefecido a 5 graus e transferidos para um tanque de envelhecimento.



-O envelhecimento:
A mistura deve ser envelhecido durante pelo menos 4 horas a uma temperatura entre 2 a 5oc com infusão contínua agitação suave. Envelhecimento permite que o estabilizador a produzir efeitos e a gordura para cristalizar.



- Congelamento contínua:
Para bater uma quantidade de ar na mistura;
Para congelar o teor de água na mistura para um grande número de pequenos cristais de gelo.



-O enchimento em copos, cones e contentores;
- Extrusão de bastões e stickless produtos;
-Barras de moldagem
- O acondicionamento e embalagem
-Endurecimento e armazenamento a frio


 

Lista de equipamento para  500l/h mini sorvete máquina de processamento
N°	Nome	Size	Tecnologia principal parâmetro
1	depósito de mistura de alta velocidade	V=300l	O sus304, única camada, misturador de alta velocidade 2900rpm, abra a tampa removível, válvula de respiração, termómetro digital, pernas ajustáveis, válvula de amostra
2	Bomba Centrífuga	Q=5t/h	O sus304,cabeça da bomba 24m,liga dura a vedação mecânica
3	Hidromassagem filtrar	Q=3t/h	O sus304,100 mesh
4	homogeneizador de alta pressão	Q=500l/h	O sus304,25MPA
5	Permutador de placa	Q=500l/h	O sus304
6	Tanque de envelhecimento de sorvete	V=500l	O sus304,em aço inoxidável com isolamento térmico, revestimento de aquecimento ou refrigeração,descentrada superior agitador vertical,ogiva,vertem hermético, válvula de respiro,leitura digital termómetro,apoiantes com pés ajustáveis
7	Bomba Centrífuga	Q=5t/h	O sus304,elevação da bomba 24m,liga dura a vedação mecânica,reservatório interior polidas brilhante
8	Sorvete máquina congelador	Q=500l/h	O sus304,incluem o sistema de refrigeração
9	Sorvete máquina de enchimento	Q=500l/h	O sus304,roll sorvete máquina de enchimento
10	Sistema cip	Q=10t/h	O sus304,0.5tx3
11	Bomba de retorno do CIP	Q=10t/h	O sus304,cabeça da bomba 20m,liga dura a vedação mecânica
12	Caldeira	Q=500l/h	O sus304,tipo de aquecimento eléctrico
13	Frigorífico		Compressor arrefecido a ar,com fron como meio de refrigeração,20000kcal
14	Recipiente para água glicol	V=500l	O sus304 material de aço inoxidável,pu isolamento térmico,termómetro,pés ajustáveis
15	Bomba Centrífuga	Q=3t/h	O sus304,cabeça da bomba 24m,liga dura a vedação mecânica
16	Quarto fresco instantânea	V=25m3	Refresque com freon,trabalhando em -28°C
17	Painel de controle elétrico		Controle todas as máquinas da unidade mini
18	Válvulas e conexões		Tubo de suco,glicol,tubo tubo de fréon

 
Estado: Novo
 Nome da marca: Shanghai além;
Tipo: toda a linha de transformação/projeto turnkey/processamento de frutas e produtos hortícolas/processamento de bebidas/processamento de produtos lácteos
Tensão: 220V/380v
Alimentação(W): 100-200kw
Peso:    peso de diferentes tamanhos diferentes/personalizado
A cota(L*W*H):  tamanho de diferente  dimensão diferente/personalizado
Certificação: MARCAÇÃO&ISO
Garantia: 12 meses/1 ano
 Serviço de pós-venda desde: Engenheiros disponível ao serviço das máquinas no exterior
 Material Principal: O SUS304 ou o SUS316
 Tipo de Controle: Automático, semi-automático
 Consumo de energia: baixo consumo com alta eficiência
Capacidade: 500-10000L/H personalizada
 Período de instalação: 1-3meses
Período de tempo: 30 dias-120 dias
 Material de capas: bolsas,  Caixa de papel,  frasco de vidro, garrafa pet, garrafa de vidro
  Condições de armazenamento do produto:  temperatura ambiente; baixa temperatura;
 
Máquinas afins de vacas(queijo, manteiga, leite, iogurte, natas) linha de transformação
Grande piscina do tanque de armazenagem, depósito de agitador, tanque de camisa de fermento, tanque de expansão, emulsificação, do leite do tanque de pesagem, recebimento de leite/recolha, extraindo, pasteurizer iogurte, UHT, pasteurizer HTST, placa pasteurizer, esterilizador UHT tubular, tipo de pulverização a pasteurização, túnel de refrigeração do vaso, inclinando a cadeia de esterilização, sistema de limpeza CIP, full-CIP Automático, semi-automático CIP, o evaporador, o corte da coalhada, drenagem de soro de leite, queijo, queimadura/alongamento/moldagem, IVA queijo queijo mozzarella, queijo cheddar, sistema de mistura, pré-pasteurização, creme de leite em pó, sistema separador de fusão, dissolução, sistema homogeneizador do sistema, gire a chave de projeto.