descrição do Produto O creamer não leiteiro também conhecido como NDC é um creamer do pó, que é feito do óleo vegetal hidrogenado, do xarope de glicose (ou do pó do maltodextrin) e de alguns outros ingredientes do alimento misturando, homogeneizando e pulverizando processos secantes. Tem as seguintes características: i. Estabilidade para armazenamento: As contas de óleo são encapsuladas, de modo que os produtos têm uma estabilidade térmica e não são fáceis de serem rançosos. ii. Bom desempenho operacional: O creamer não leiteiro pode ser misturado uniformemente com diferentes matérias-primas e o produto é pó, é fácil ser embalado em sacos. iii. Reforçar a gordura alimentar, melhorar o sabor. De acordo com as necessidades dos clientes, podemos fazer o produto com um sabor forte do leite ou com um sabor leve do leite. Estes dias, há muitos relatórios ou argumentos sobre gordura trans no NDC. Depois de alguns ensaios e pesquisa, desenvolvemos novas tecnologias de processamento que tornarão o conteúdo de gordura trans muito baixo e cumprirão os regulamentos rigorosos do mundo. Características & Applicationsgenerally falando, linha de produção de creamer não-leiteiro consiste em misturar e emulsionar, homogeneização, esterilização, secagem por spray e seções de triagem. Como requisitos pré-clientes, também fornecemos o sistema CIP para uma limpeza fácil e para reduzir os custos operacionais. I. Misturar e emulsionar Misturar a glicose (ou o maltodextrina em pó), o óleo vegetal hidrogenado, a caseína, o emulsionante, o fosfato e outros aditivos, em função das proporções da fórmula. Normalmente, o VALOR DE DE DE do xarope de glicose (ou dextrina em pó) é de cerca de 22-30 (depende das exigências do produto), o ponto de fusão do óleo vegetal hidrogenado está entre 35-53 graus, assim como para produzir produtos de alta qualidade. Existem dois tipos de dispositivo de mistura: Emulsionante especializado ou misturador a vácuo. A temperatura de mistura é de cerca de 60-70 graus. ii. Esterilização Para evitar quaisquer problemas de higiene, fazemos pasteurização após o processo de mistura. As máquinas de esterilização mais populares são: Tipo de placa e tipo de pacote de tubo. iii. Homogeneização Para que o produto seja resolvido muito rapidamente em bebidas instantâneas, como café, chá de leite e chá preto, etc., é necessário homogeneizar a alta pressão. iv. Secagem por aspersão O nosso secador de pulverização especial reduz a altura da oficina e aumenta a capacidade de fluxo do produto. O tamanho das partículas é maior e a solubilidade é boa. Normalmente configuramos um leito de fluido de vibração após o secador de spray como secador e arrefecedor de segundo estágio. Por vezes, o leito do fluido de vibração só funciona como arrefecedor se for utilizada uma transferência pneumática para o transporte do produto antes da embalagem. v. triagem e processamento de pó Os produtos secos e refrigerados serão embalados após a separação do ecrã e o detector de metais é normalmente utilizado aqui. Em algum momento, os produtos poderiam ser arrefecidos durante a transferência pneumática, e depois poderíamos utilizar o leito do fluido de vibração apenas como o arrefecedor, para reduzir o investimento e os custos operacionais. vi. Sistema WIP A limpeza de equipamentos de processamento de alimentos é um trabalho demorado, que ocupa muito tempo de produção, nossa empresa fornece lavagem com configurações diferentes para a opção do cliente. vii. Outros Por vezes, se não for conveniente adquirir o xarope de glicose, e a produção da planta for relativamente grande, sugerimos que se inicie a produção de amido. Assim, é necessário equipar com a linha de produção de xarope de glicose. Consulte a linha de produção de maltodextrina para obter mais informações. Parâmetro técnico
| Especificação |
NDC-1000 |
NDC-2000 |
NDC-3000 |
NDC-5000 |
NDC-8000 |
NDC-10000 |
| Potência nominal (kg/H) |
1,000 |
2,000 |
3,000 |
5,000 |
8,000 |
10,000 |
| Ouput anual (8000H/Y) (ton/Y) |
8,000 |
16,000 |
24,000 |
40,000 |
64,000 |
80,000 |
| Área necessária (m2) |
300-400 |
450-550 |
500-600 |
600-700 |
800-900 |
950-1,05 |
| Taxa de recolha do produto |
99-99.7% (depende da especificação, configuração e URS) |
| Conteúdo final de humidade (%) |
< 3% (depende do URS) |
| Densidade do produto a granel (kg/L) |
0.45-0.55 (depende dos parâmetros de configuração, especificação e processamento) |
| Temperatura de descarga ( ° C) |
35-45 ° (depende da configuração e do URS) |
| Combustível |
Qualquer combustível, como gás, GPL, petróleo, carvão, etc., ou outro combustível sólido, como o casco de arroz, conchas de coco, lascas de madeira, etc. |
Nota: Estes parâmetros apenas para referência e serão alterados de acordo com o URS.
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