diacetato de sódio
DIACETATO DE SÓDIO
1. Denominação química: Diacetato de sódio
Fórmula molecular: C4H7Na O4·xH2O
3. Peso molecular: 142.09 (anidro)
4. CAS: 126-96-5
5. Desempenho: Cristal branco. Tem um cheiro de ácido acético. Fácil de absorver umidade. Muito solúvel em água (1 g/ml), libertando 42.25% de ácido acético. O valor de pH da solução aquosa a 10 % é de 4.5 ~ 5.0. Ele se decompõe quando aquecido a mais de 150ºC. Combustível.
6. Utilização: Conservante; antifúngico; regulador de acidez; agente quelante.
7. Embalagem: Forrado com saco de plástico de polietileno, saco de plástico exterior, 25 kg por saco.
8. Armazenagem e transporte: Deve ser estocado em um depósito seco, ventilado e limpo, manuseado com cuidado, para evitar umidade e calor. Durante o transporte, deve ser protegido da chuva e da humidade e deve ser isolado e empilhado longe de substâncias tóxicas.
Diacetato de sódio pode ser usado em várias indústrias na fabricação de diferentes produtos. Abaixo estão algumas das aplicações do diacetato de sódio.
Comida:
O principal objetivo de utilizá-lo em alimentos com as suas 3 funções seguintes:
1. um conservante para prolongar a vida útil dos alimentos em pão e carne.
2. um agente aromatizante que lhe confira um sabor a vinagre em alimentos salgados.
3. uma fonte sólida de ácido acético livre para ajustar a acidez dos alimentos.
Alimentação:
O diacetato de sódio pode ser utilizado como conservante na alimentação de aves de capoeira, suínos e animais de companhia.
Cosméticos:
Pode funcionar como agentes de lustrar e mascarar em produtos cosméticos e de cuidado pessoal.
Médico:
O diacetato de sódio desempenha um papel importante na regulação do nível de pH da solução dialítica. Também beneficia as clínicas em armazenar, apenas para dissolver a mistura seca, em vez de ter de armazenar um produto líquido.
Diacetato de sódio
Caracteres: Diacetato de sódio (anidro) é uma espécie de pó cristalino branco com odor característico. A humidade é de 8.0% NMT
Utilização:
1) conservante alimentar em pão e produtos à base de carne
2) sequestro
3) modificador de pH
4) acidulante
5) agente aromatizante
Armazenamento: Guarde-o numa área fresca e seca e não sob luz solar direta. A temperatura de armazenamento preferida não deve exceder 0ºC-40ºC.
Prazo de validade: 24 meses.
| Itens de teste |
E262(II)/USP/FCC |
| Aparência |
Pó branco |
| Ensaio (ácido acético) |
39.0%-41.0% |
| Ensaio (acetato de sódio) |
58.0%-60.0% |
| Perda em secar |
≤ 8.0% |
| Metais pesados |
≤ 10 ppm |
| PH |
4.5-5.0 |
| Como |
≤ 3 ppm |
| PB |
≤ 2 ppm |
| Hg |
≤ 1 ppm |
Fornecedor Auditado 
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