1. Informações básicas
Lactobacillus acidophilus (Lactobacillus acidophilus, referido como bactéria A) pertence ao género Lactobacillus da família Lactobacillus. É uma bactéria Gram-positiva com uma forma de haste delgada, sem flagela, não-molta, anaeróbica ou anaeróbia; ela glicose, frutose, lactose e sacarose podem ser usadas para homofermentação para produzir ácido lático DL.
2. Morfologia das colónias e do tamanho
(1). Tamanho sob o microscópio eletrônico, o tamanho da célula é geralmente de 0.6-0.9 × 1.5-6.0 μm, arranjados em simples, pares ou 2-3 correntes curtas, e as células são geralmente esguias e em forma de haste, sem flagela, sem movimento, como mostra a figura:
(2). Morfologia das colónias: Em MEIO DE MRS, as colónias formadas são mais pequenas, têm arestas lisas, superfícies convexas, são suaves, brilhantes e brilhantes, e as colónias são opacas e não produzem pigmentos.
3. Adequado para o ambiente de crescimento
(1). A temperatura ideal de crescimento é de 35 ° C - 38 ° C, sem crescimento inferior a 20 ° C, a temperatura máxima de crescimento é de 43 ° C - 48 ° C e a resistência ao calor é fraca; O pH ideal é 5.5-6.0, e o pH inicial de crescimento é 5.0-7.0, forte resistência ao ácido, pode crescer e reproduzir-se em um ambiente onde outras bactérias do ácido láctico não podem crescer. Lactobacillus acidophilus tem uma resistência particularmente forte do ácido e do sal do bile. Quando a concentração de sal biliar é de 0.3% e o valor de pH é de 2.0, a taxa de sobrevivência atinge 62.2%; Lactobacillus acidophilus tem resistência óbvia à pressão osmótica, e a maior concentração de NaCI que pode tolerar é de 9%; Lactobacillus acidophilus tem efeito inibitório óbvio sobre Staphylococcus aureus e Escherichia coli, e os diâmetros da zona de inibição são 15 mm e 14 mm; Lactobacillus acidophilus tem certa tolerância a gentamicina, ampicilina e cloranfenicol, mas o grau de tolerância é diferente.
(2). O crescimento e a reprodução de Lactobacillus acidophilus requerem determinadas vitaminas e outros fatores do crescimento. Cresce lentamente quando cultivado à temperatura ideal de crescimento e tem um longo ciclo de produção. A taxa de produção de ácido no leite é baixa, principalmente devido ao seu sistema enzimático proteolítico incompleto. , potencial redox e elementos de traço. Adição de substâncias que reduzem o potencial redox (como ácido ascórbico, cisteína, etc.) Crescimento de lactobacilos.
4. Características de crescimento
(1). Características da cultura: Cultura em laboratório, pode ser cultivada com MEIO DE CULTURA DE MRS;
(2). Características bioquímicas: O crescimento e a reprodução do Lactobacillus acidophilus requerem certos fatores de crescimento, como vitaminas e ácido fólico, e a cultura à temperatura ideal de crescimento cresce lentamente e o ciclo de produção é longo; a capacidade de decomposição da proteína é fraca, e a taxa de produção de ácido no leite é baixa. É devido ao seu sistema enzimático proteolítico incompleto, potencial redox e elementos vestigiais. Adicionar substâncias que diminuem o potencial redox e as substâncias que promovem o crescimento no leite pode promover o crescimento de Lactobacillus acidophilus.
|
Nome do produto
|
Lactobacillus acidophilus
|
|
Aparência
|
Pó branco
|
|
Grau
|
Grau de comida
|
|
Teste methold
|
HPLC
|
|
Odor
|
Característica
|
|
MOQ
|
1 KG
|
|
Condições de armazenamento
|
Guarde em local fresco e seco, mantenha-se afastado de luz forte e calor.
|
Fornecedor Auditado 
Fornecedor Auditado 
