A metilcelulose de grau alimentício é utilizada como aditivo em bolos

Qingfei Anxin (Tianjin) Import and Export Trading Co., Ltd     A metilcelulose é um éter não iónico de celulose, produzido por etherificação através da introdução de grupos de metilo na celulose. A metilcelulose é um éter metil de celulose. Pequenas partículas brancas ou amarelas claras ou cinzentas claras, filamentosas ou em pó. Inodora e insípida, com aproximadamente 27% a 32% dos grupos hidroxilo presentes sob a forma de grupos metoxi. Diferentes níveis de metilcelulose têm diferentes graus de polimerização, variando de 50 a 1000; E seu peso molecular (médio) varia de 10000 a 22000 da, e seu grau de substituição é definido como o número médio de grupos metoxi, que são conectados a cada unidade de anidrido glicêmico na cadeia.   Ficha técnica: Especificações de viscosidade     Propriedades físicas e químicas 1, aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido. 2, solução: Quase insolúvel em etanol, éter, clorofórmio (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Em 80-90 ºC de água quente inchaço rápido, resfriamento após rápida dissolução, dissolução da água à temperatura ambiente é bastante estável, gel de alta temperatura, ele sofre uma transição reversível de gel para dissolução após aquecimento e resfriamento. 3, características: Excelente molhabilidade, dispersão, aderência, espessamento, emulsificação, aderência à água e formação de película, e impermeabilidade ao óleo. O filme tem uma dureza, flexibilidade e transparência excelentes. Por ser não iónico, pode ser compatível com outros emulsionantes, mas é fácil de ser salgado e a solução é estável na gama de pH 2-12. 4, densidade: 1,3g/cm; densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm³. 5, temperatura de descoloração: 190-200ºC. 6, temperatura de carbonização: 225-230ºC. 7, tensão superficial: 47-53 dyn/cn.   Precauções de embalagem, armazenamento e transporte: 1, pontos de atenção no armazenamento e transporte: Evite o sol e a chuva, inhumedecível. 2, embalagem: Tambor de cartão redondo para este produto (saco interior revestido com película de polietileno medicinal) encapsulação. 3, peso líquido por unidade: 12,5kg ou 15kg.       Perfil da empresa   Qingfei Anxin (Tianjin) Import and Export Trading Co., Ltd. É uma empresa abrangente que integra o design, produção, vendas e agente de importação   e exportação. Qingfei Anxin está localizado na cidade costeira internacional - Tianjin, que é famosa pelo seu "transporte desenvolvido, ricos recursos industriais, eficiente e conveniente cadeia de abastecimento global. Com a sua localização geográfica única, O Tianjin Tanggu Port tem um rendimento anual de 550 milhões de toneladas e mantém contactos comerciais com mais de 400 portos em mais de 180 países e regiões de todo o mundo.   Qingfei Anxin (Tianjin) Import and Export Trading Co., Ltd. É uma empresa profissional que se dedica ao fabrico de matérias-primas químicas e produtos químicos, fornecendo produtos de alta qualidade e soluções diversificadas nos domínios da construção, pintura, medicina, alimentação, cosméticos, etc.    A empresa produz principalmente produtos farmacêuticos, de qualidade alimentar e de construção, bem como outros tipos de derivados de éter de celulose, os quais incluem principalmente a celulose metílico de hidroxipropil, a celulose metílico, a celulose hidroxietil, etc. Faremos o nosso melhor para satisfazer todos os tipos de necessidades dos nossos clientes, continuar a aceitar corajosamente vários desafios, explorar novas tecnologias, fazer pleno uso da estreita relação entre química e natureza, e criar um futuro saudável, ecológico, sustentável e harmonioso. Qingfei Anxin insiste em fornecer aos clientes os preços mais favoráveis, os produtos e serviços de melhor qualidade e a velocidade de entrega mais eficiente. Contando com instrumentos e equipamentos avançados, tecnologia de produção líder, equipe de vendas responsável, equipe técnica especializada em pesquisa e desenvolvimento de produtos por mais de 30 anos, fornecemos serviços personalizados aos clientes e alcançamos a cooperação de longo prazo com cada vez mais empresas em casa e no exterior.     Principais utilizações: A metilcelulose é actualmente fisiologicamente inerte e amplamente utilizada como extensor de alcance, colóide de protecção, emulsionante auxiliar, pigmento, cola para comprimidos, e agente de formação de filmes em drogas, alimentos, e cosméticos. Também pode ser usada como matriz para suspensão ou quedas viscosas dos olhos, bem como um estabilizador para drogas. É a principal matéria-prima para laxantes orais, elixos de boca e líquido humidificante da lente de contacto córneo, E também é usado como material esqueleto; o MC prepara preparações de liberação sustentada de matriz de gel hidrófila e preparações de liberação sustentada com filme atrativo ou película de revestimento multicamada.     Desempenho anti-enzimático: O desempenho anti-enzimático é muito superior ao amido, com excelente eficácia a longo prazo; Desempenho adesivo: Pode obter a melhor resistência adesiva na dosagem mais eficaz, ao mesmo tempo que fornece humidade e liberta sabor; Solubilidade em água fria: É fácil hidratar muito rapidamente em condições de película a baixa temperatura; Desempenho de emulsificação: Pode reduzir a tensão interfacial e reduzir a acumulação de gotículas de óleo para obter uma melhor estabilidade de emulsificação. Qingfei Anxin está disposto a trabalhar lado a lado, explorar activamente e criar um futuro melhor com pessoas de todos os percursos da vida em todo o mundo.   Utilização em alimentos: 1. Nata vegetal (produtos de padaria) Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha. 2. Carne à base de plantas (carne de Mock) Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real. 3. Bebidas e produtos lácteos Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável. 4. Alimentos congelados e fritos Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos. 5. Tripas proteicas Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade. 6. Aditivos de sobremesa Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas. 7. Seasonings As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.