Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado ACETEM é um aditivo alimentar comumente utilizado como emulsificador e estabilizador. É sintetizado reagindo ésteres de ácidos graxos de glicerol, geralmente provenientes de óleos vegetais, com anidrido acético. O ACETEM pode aparecer como um sólido branco a amarelo pálido ou como um líquido que se assemelhe a gorduras/óleos. É solúvel em solventes orgânicos, como álcoois e ésteres, mas insolúvel em água. Em condições de armazenamento adequadas, o ACETEM normalmente apresenta boa estabilidade, evitando altas temperaturas e luz solar direta.
Como emulsificador, os mono e digliceretos (ACETEM) acetato-ilados facilitam a mistura de água e óleo e mantêm a estabilidade da mistura resultante. Além disso, serve como antioxidante, impedindo a oxidação de gorduras em produtos alimentares. Devido às suas excelentes propriedades emulsificantes e estabilizadoras, o ACETEM melhora a qualidade e textura dos produtos alimentares, ao mesmo tempo que prolonga a sua durabilidade. Amplamente empregado na transformação de alimentos, particularmente em produtos à base de petróleo, produtos assados e condimentos, o ACETEM contribui para melhorar a textura, o sabor e a estabilidade dos alimentos.
| Aparência | Líquido amarelo claro | Líquido amarelo claro |
| Valor ácido (mgKOH/g) | 6.0 máx | 0.6 |
| Valor de saponificação (mgKOH/g) | 350-400 | 397.5 |
| Glicerol livre (%) | 7.0 máx | 0.9 |
| Valor de iodo (GI/100g) | 4.0 máx | 0.5 |
| Valor de Reichert-Meissl | 75-200 | 150 |
| Chumbo (Pb) (mg/kg) | 2.0 máx | < 2 |
Produtos lácteos: Em laticínios, os Apetilados Mono e digliceretos (ACETEM) servem principalmente como estabilizador e emulsionante, melhorando a textura e a sensação bucal dos produtos, evitando a separação óleo-água e melhorando a estabilidade.
Produtos à base de carne: Na transformação de carne, os mono e os diglicerídeos (ACETEM) acetato funcionam como agentes humectantes e espessantes, melhorando a sensibilidade e a sensação bucal dos produtos. Além disso, serve como antioxidante, retardando a oxidação e deterioração.
Padaria e pastelaria: Em produtos cozidos, os mono e diglicerídeos (ACETEM) e472a acetato de etilo funcionam como um humectante e emulsionante, melhorando a suavidade e textura dos produtos. Também melhora as propriedades de processamento da massa e prolonga a vida útil dos produtos acabados.
Bebidas: Nas bebidas, os Apetylated Mono- e diglycerides (ACETEM) atuam como modificadores de textura e emulsionantes, ajustando a sensação bucal e a textura dos produtos, aumentando assim sua qualidade e estabilidade.
Outras aplicações: Para além dos sectores mencionados, a monoglicerida acetilada encontra aplicações em vários outros sectores alimentares, tais como o chocolate, a confeitaria, os condimentos, bem como em sectores não alimentares, incluindo os produtos farmacêuticos, os cosméticos e os lubrificantes industriais.
1. Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certificado
1. Você é um fabricante ou comerciante?
Somos fabricantes.
2. Quanto tempo sua companhia funciona em aditivos do alimento?
Fundada em 2007, focada no fornecimento e exportação de aditivos alimentares durante muitos anos.
3. Quanto tempo demora o tempo de entrega?
Normalmente, o envio pode ser entregue no prazo de 15-20 dias após a confirmação da encomenda.
4. Posso obter uma amostra gratuita?
Sim, a amostra pode ficar livre abaixo de 500 g.
5. Você tem o certificado RSPO?
Sim. Temos certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.
6. Você pode fazer o pacote personalizado?
Sim. A nossa embalagem comum é de 25 kg/saco/caixa/tambor com o pó e 200 kg/tambor ou 1000 kg/rolo IBC com o líquido. Pacote especial de acordo com os requisitos dos nossos clientes.
7. Quais são as suas condições de pagamento?
NORMALMENTE T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, Western Union, MoneyGram ou Paypal.
8. Onde está a sua porta de carregamento?
Normalmente Qingdao, Xangai ou Ningbo porto.
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