Emulsionante de ingredientes alimentares amigos do ambiente Datem Alto valor ácido no pão

• CAS No.: 100085-39-0
• Fórmula: c29h50o11
• EINECS: 309-180-8
• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• N ° de Modelo.: Datem High Acid Value
• Tipo: Datem Emulsifier
• Recurso: Natural
• Propriedade: Emulsionantes Não-Iónicos
• cee nº: e472e
• aparência: pó branco
• grau: grau de comida
• aplicações: Bread, Cakes, Ice Cream...
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag
• Marca Registrada: CHEMSINO
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 100000t/Year

Descrição de Produto

Descrição do produto

O valor de ácido elevado indica que o Datem em em questão tem uma acidez superior em comparação com as versões padrão. O valor do ácido é uma medida da quantidade de ácidos gordos livres presentes numa substância.  

Ácido diacetílico tartárico os ésteres de Mono e digliceretos são emulsificantes derivadas de ácido tartárico e monoglicerídeos. O valor elevado do ácido de Datem é um emulsionante do alimento usado geralmente na indústria do cozimento. Como um aditivo alimentar não tóxico e seguro, proporciona muitos benefícios para produtos cozinhados, tais como maior durabilidade, textura melhorada e volume melhorado.

Além de seus benefícios na panificação, Datem com alto valor de ácido é também um ingrediente versátil usado em outros produtos alimentares, como leiteria, confeitaria e bebidas. A sua natureza segura e não tóxica torna-a uma escolha preferida entre os consumidores.

Em conclusão, o emulsionante Datem 472e com alto valor de ácido é um ingrediente benéfico e essencial na indústria de panificação. A sua aplicação versátil e os seus benefícios demonstram o seu impacto positivo na indústria alimentar.

Parâmetros do produto

ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS
Valor ácido	115-140	Mg KOH/g
Valor de saponificação	520-560	Mg KOH/g
Valor de iodo	2.0 máx	GI/100g

 

ESPECIFICAÇÕES DE METAL PESADO
Arsénio Chumbo Mercúrio Cádmio Metal pesado como Pb	≤ 3 ≤ 2 ≤ 1 ≤ 1 ≤ 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Aplicações

Produtos de padaria: O valor de alta acidez da Datem é frequentemente utilizado na produção de produtos assados, incluindo pão, bolos e doces. Ajuda a melhorar a elasticidade, o volume e a estrutura da massa, resultando numa melhor textura e crumb.

Melhoradores de pão: O valor de ácido elevado de Datem é utilizado como um produto para melhoria de pão para melhorar a qualidade do pão, melhorando as propriedades de manuseamento da massa e aumentando o volume do pão.

Emulsificação: O datem com alto valor ácido é empregado como emulsificador em vários produtos alimentares, ajudando a estabilizar e dispersar ingredientes solúveis em gordura em sistemas à base de água. Isto é particularmente benéfico em produtos como margarina e propaga-se.

Alimentos processados: O valor de ácido elevado de Datem e472e é encontrado em uma variedade de produtos de alimento processados tais como snacks, biscoitos, e refeições prontas-a-comer onde os melhoramentos emulsificação e textural são desejados.

 

Perfil da empresa

Henan Chemsino Industry Co., Ltd destaca-se como um fornecedor proeminente desde 2007, especializado numa vasta gama de emulsionantes alimentares. A gama de produtos diversificada inclui monoglicerida destilada (DMG), monosestearato de glicerol (GMS), líquido/pó de polissorbato, propilenoglicol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS e muito mais.  

Com certificações como ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher e RSPO, Todos os produtos da Chemsino apresentam uma qualidade excecional e um bom desempenho. A empresa teve um impacto global, atingindo 80 países e regiões e influenciando as preferências de sabor em escala mundial. Da Ásia à Europa, as Américas à África, demonstrando o compromisso da Chemsino em manter altos padrões e promover a inovação.  

Nossas vantagens

1. Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certificado
2. Produtos personalizados e embalagens  
3. Pagamentos flexíveis e amostras gratuitas
4. Sem MOQ, mais oportunidades

Certificações

PERGUNTAS FREQUENTES

1. Você é um fabricante ou comerciante?  
  Somos fabricantes.  

2. Quanto tempo sua companhia funciona em aditivos do alimento?  
  Fundada em 2007, focada no fornecimento e exportação de aditivos alimentares durante muitos anos.  

3. Quanto tempo demora o tempo de entrega?  
  Normalmente, o envio pode ser entregue no prazo de 15-20 dias após a confirmação da encomenda.  

4. Posso obter uma amostra gratuita?  
  Sim, a amostra pode ficar livre abaixo de 500 g.  

5. Você tem o certificado RSPO?  
  Sim. Temos certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.  

6. Você pode fazer o pacote personalizado?  
  Sim. A nossa embalagem comum é de 25 kg/saco/caixa/tambor com o pó e 200 kg/tambor ou 1000 kg/rolo IBC com o líquido. Pacote especial de acordo com os requisitos dos nossos clientes.  

7. Quais são as suas condições de pagamento?  
  Normalmente L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram ou Paypal.  

8. Onde está a sua porta de carregamento?  
  Normalmente Qingdao, Xangai ou Ningbo porto.