Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Fornecedor Auditado A α-amilase fúngica é uma enzima produzida por determinados fungos, e pertence à família amilase. Esta enzima desempenha um papel crucial na catalisação da hidrólise do amido, quebrando-o em açúcares mais simples. Especificamente, a α-amilase fúngica atua sobre as ligações alfa-1,4-glicosídicas internas dentro das moléculas de amido. O resultado dessa ação enzimática é a liberação de maltose, glicose e outros oligossacarídeos do polímero de amido.
A α-amilase fúngica normalmente funciona de forma ideal a temperaturas moderadas e com uma faixa de pH ligeiramente ácida a neutra. Estas condições são frequentemente adequadas para várias aplicações industriais.
Na indústria alimentar, a enzima alfa amilase fúngica é utilizada para melhorar as propriedades da massa na cozedura, levando a uma melhor textura e volume do pão. É igualmente utilizada na transformação do amido para a produção de edulcorantes, xaropes e outros produtos derivados do amido.
| ITENS | ESPECIFICAÇÃO |
| Aparência | Líquido castanho ou pó amarelo claro |
| Odor | Inodoro |
| Intervalo de adaptação da temperatura | 45-65ºC |
| Actividade enzimática (u/ml) | 10000-40000 |
| VALOR DE PH | 4.0-6.6 |
| Densidade do volume (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Dosagem para farinha (ppm) | 5-15 |
| Dosagem de pão (ppm) | 5-20 |
Indústria de padaria: A α-amilase fúngica é amplamente utilizada na indústria de padaria para melhorar as características da massa, aumentar o volume de pão e contribuir para a qualidade geral dos produtos cozidos. Consegue-o quebrando o amido na farinha e liberando açúcares fermentable.
Preparação e destilação: A enzima amilase fúngica é utilizada nos processos de preparação e destilação para converter os amidos em grãos em açúcares fermentáveis, que são depois metabolizados por levedura para produzir álcool.
Produção de alimentos e bebidas: A enzima Alpha amilase é utilizada em várias aplicações de alimentos e bebidas para modificar a textura, melhorar o sabor e melhorar a eficiência de processamento. Pode ser empregado na produção de molhos, sopas, e outros produtos de alimento.
Henan Chemsino Industry Co., Ltd destaca-se como um fornecedor proeminente desde 2007, especializado numa vasta gama de emulsionantes alimentares. A gama de produtos diversificada inclui monoglicerida destilada (DMG), monosestearato de glicerol (GMS), líquido/pó de polissorbato, propilenoglicol (PG), DATEM, SSL, PGE, PGMS e muito mais.
Com certificações como ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher e RSPO, Todos os produtos da Chemsino apresentam uma qualidade excecional e um bom desempenho. A empresa teve um impacto global, atingindo 80 países e regiões e influenciando as preferências de sabor em escala mundial. Da Ásia à Europa, as Américas à África, demonstrando o compromisso da Chemsino em manter altos padrões e promover a inovação.
1. Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO certificado
2. Produtos personalizados e embalagens
3. Pagamentos flexíveis e amostras gratuitas
4. Sem MOQ, mais oportunidades
1. Você é um fabricante ou comerciante?
Somos fabricantes.
2. Quanto tempo sua companhia funciona em aditivos do alimento?
Fundada em 2007, focada no fornecimento e exportação de aditivos alimentares durante muitos anos.
3. Quanto tempo demora o tempo de entrega?
Normalmente, o envio pode ser entregue no prazo de 15-20 dias após a confirmação da encomenda.
4. Posso obter uma amostra gratuita?
Sim, a amostra pode ficar livre abaixo de 500 g.
5. Você tem o certificado RSPO?
Sim. Temos certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.
6. Você pode fazer o pacote personalizado?
Sim. A nossa embalagem comum é de 25 kg/saco/caixa/tambor com o pó e 200 kg/tambor ou 1000 kg/rolo IBC com o líquido. Pacote especial de acordo com os requisitos dos nossos clientes.
7. Quais são as suas condições de pagamento?
Normalmente L/C D/A D/P T/T, Western Union, MoneyGram ou Paypal.
8. Onde está a sua porta de carregamento?
Normalmente Qingdao, Xangai ou Ningbo porto.
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