CAS No.: | 10031-30-8 |
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Fórmula: | ca (h2po4) 2. h2o |
EINECS: | 231-837-1 |
Certificação: | CCIC, CIQ, ISO, brc, halal, kosher |
Pureza: | ca 15.9-17.7 |
Tipo: | fosfato monocálcico monohidratado |
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Fosfato monocálcico monohidratado
1. Denominação química: Monohidratado fosfato monocálcico , monohidratado fosfato dihidrocálcio
2.M.F.:CA (H2PO4) 2.H2O
3.M.F.: 252.07
4. Propriedades físicas: Pó cristalino de cor branca ou cristal lascado. Gravidade específica: 2.220. Pode perder água cristalina quando aquecida a 109ºC C. ligeiramente solúvel em água (1.8% , 30ºC). Geralmente, .
5. Norma de qualidade: (E341(i), FCC-V)
6. Utilização: Na indústria alimentar , é utilizado como agente de levedagem, regulador da massa, tampão, modificador, agente de solidificação, suplemento nutricional, agente quelante, por exemplo, agente de levedura em bolos e bolos; agente de fermentação assistente e tampão em pão e bolachas; agente de cura de pectina, alimentos levedura, modificador em produto à base de carne. Quando aplicada em fermentação, pode aumentar a capacidade de fermentação.
7. Embalagem: Em saco de plástico compósito de 25 kg/papel com forro de PE.
8. Armazenagem e transporte: Deve ser armazenado num armazém seco, ventilado e limpo, mantido afastado da água e da humidade durante o transporte e armazenado separadamente das substâncias venenosas. Manuseado com cuidado, de forma a evitar danos nos sacos de embalagem.
Itens de teste | Norma FCC/E341(i) |
Aparência | Pó flutuante branco |
Identificação | Teste de aprovação |
Ensaio (como base seca) | ≥ 95.0% |
Fluoreto | ≤ 30 ppm |
Perda na ignição | ≤ 25.0% |
P2O5 | 55.5%-61.1% |
Cao | 19.0%-24.5% |
Metais pesados | ≤ 30 ppm |
Como | ≤ 1 ppm |
PB | ≤ 1 ppm |
CD | ≤ 1 ppm |
Hg | ≤ 1 ppm |
Alumínio | ≤ 0.02% |
Contagem total da placa | ≤ 1,000 ufc/g |
Levedura total e Molde | ≤ 100 ufc/g |
25 KG por embalagem, saco PE como camada interior, saco de plástico composto ou saco de papel kraft como camada exterior.
P.S. se você tiver um requisito especial no pacote, por favor, sinta-se livre check e aconselhar. Fornecíamos mais detalhes.
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