CAS No.: | 9010-10-0 |
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Material de embalagem: | Plástico |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Recurso: | Natural |
proteína: | mín. 90% |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Proteína de soja isolada - tipo de emulsão
É feito de soja NÃO OGM de alta qualidade, produzido e concebido para aplicação em salsichas de alta temperatura tipo emulsão, produtos à base de carne de baixa temperatura, como enchidos/peixes de estilo ocidental, produtos congelados (por exemplo, bolas de carne, bolas de peixe), alimentos enlatados, produtos de cozedura, produtos à base de farinha, confeitaria, bolos, alimentos aquáticos, etc.
Índice físico e químico
Aspecto: |
Amarelo claro |
Proteína (base seca, Nx6.25, %): |
≥ 90.0% |
Humidade (%): |
≤ 7.0% |
Cinzas (base seca, %): |
≤ 6.0% |
Gordura (%): |
≤ 1.0% |
VALOR DE PH: |
7.0 ± 0.5 |
Tamanho das partículas (100 malha, %): |
≥ 98% |
Índice microbiológico
Contagem total de placas: |
≤ 20000ufc/g |
E. coli: |
Negativo |
Salmonelas: |
Negativo |
Staphylococccus: |
Negativo |
Características:
Boa capacidade de retenção de água e óleo 1:5:5. Boa capacidade de emulsionar, melhora o rendimento do produto. Melhore a textura e o corte do produto.
Método de aplicação recomendado:
1. Coloque o isolado de proteína de soja do tipo emulsão de gel nos ingredientes na proporção de 3% a 10% e pique juntos. 2. Tipo de emulsão de gel de Chop proteína de soja isolar em pedaços de emulsão na proporção de 1:5:5, em seguida, colocá-lo nos produtos.
(Apenas para referência).
Embalagem:
Saco Kraft e saco de plástico, 20 kg/saco
Transporte e armazenamento:
Sem palete --- 11MT/20' GP, 25MT/40' HQ; com palete --- 10MT/20' GP, 20MT/40' HQ;
Conservar num local seco e fresco, manter afastado de materiais com forte odor e com a melhor temperatura de armazenamento: Abaixo dos 25 ° C.
Prazo de validade: 12 meses.
Introdução à empresa
Shandong kawah Oils co., ltd foi fundada em 2004 com um capital registrado de 120 milhões de yuan, que produziu principalmente óleos de soja e começou a produzir proteína de soja isolada a partir de 2014. É uma empresa provincial líder na industrialização agrícola que integra plantações, pesquisa e desenvolvimento, processo profundo e importação e exportação, processando 180,000 toneladas de soja NÃO-OGM anualmente.
Toma soja doméstica NÃO-OGM como matérias-primas e extratos óleo de soja NÃO-OGM, farinha de soja de baixa temperatura em grau alimentar, proteína de soja isolada, fibra alimentar passo a passo.
A tecnologia avançada de produção é aplicada na produção de proteínas de soja isoladas. O equipamento principal é a torre de secagem por spray da DACHUANYUAN, com uma capacidade de linha única superior a 12,500 toneladas por ano. É a maior linha de produção única na produção de ISP na China.
Qualidade
Temos conjuntos completos de certificações, tais como KOSHER, HALAL, HACCP, BRC, ISO9001, CERTIFICAÇÃO ISO22000 E IP NÃO OGM.
Destacamos sempre a qualidade e a segurança como prioridade dos nossos padrões de fabrico e a nossa promessa para si. Temos um sistema de garantia de qualidade acreditado e instalações precisas para garantir a qualidade e a segurança do produto que abrangem toda a cadeia de transformação e fornecimento, desde a aprovação e recepção de matérias-primas até à armazenagem e entrega de produtos finais.
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