CAS No.: | 7758-29-4 |
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Formula: | Na5p3o10 |
EINECS: | 231-838-7 |
Certification: | CCIC, CIQ, RoHS, ISO |
Purity: | 90%~99% |
Type: | Sodium Tripolyphosphate |
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O tripolifosfato de sódio (STPP), também conhecido como trifosfato de sódio, o trifosfato de pentassódio é uma espécie de polifosfato linear amorfo solúvel em água, em termos de sua estrutura química. A fórmula do tripolifosfato de sódio é Na5P3O10 e a massa molecular é 367.86. Na aparência, são cristais brancos ou incolores, que flui bem, dissolve-se na água facilmente. A solução aquosa é alcalina, o valor de pH da solução aquosa a 1 % é de 7.9. A substância química STPP é uma substância química de fosfato amplamente utilizada, que pode ser dividida em 94% de trifosfato de sódio de grau alimentar e industrial, dependendo dos usos. Ambos os tipos, Chemate pode fabricar e fornecer. Peça-nos para nos dizer as suas necessidades agora, a cotação será enviada para si muito rapidamente.
Na água de lavagem diária, existem normalmente iões metálicos duros, que formam sais metálicos insolúveis com as substâncias activas em sabão ou detergente para reduzir a capacidade de lavagem durante o processo de lavagem. Por isso, é necessário adicionar algo aos detergentes para transformar os iões metálicos contidos na água de lavagem em substâncias inofensivas.
(1). A função tampão do tripolifosfato de sódio stpp tem um forte efeito quelante nos iões metálicos, o que pode eliminar o efeito adverso na lavagem.
(2). Além disso, pode capturar os componentes metálicos contidos na sujeira e atua para dissociar a sujeira durante o processo de lavagem.
(3), tem o efeito de inchaço e solubilização da proteína na sujeira, bem como dissolução do gel.
(4). Pode também promover a emulsificação da gordura e dispersar a sujeira sólida. (5). Entretanto, tem o efeito de impedir que o detergente em pó seja aglomerado e de mantê-lo seco e granular.
Produto químico STPP, como agente de retenção de água, produto de melhoria da qualidade, regulador de valor PH, agente quelante de metal, pode ser amplamente utilizado em alimentos para laticínios, alimentos para carne, alimentos cozidos, alimentos para farinha, alimentos temperados, etc … Deve notar-se que, como aditivo alimentar, tem requisitos rigorosos quanto à quantidade de utilização. Comparado com o STPP de grau industrial, o tripolifosfato de sódio de grau alimentar tem requisitos mais rigorosos e mais programas de inspecção e monitorização na produção. A matéria-prima para a produção de alimentos STPP deve ser de qualidade alimentar ou não podem ser utilizados produtos genuínos, não podem ser utilizados produtos de qualidade industrial comum, como, por exemplo, o ácido fosfórico térmico genuíno, não o tipo de processamento húmido, mesmo o ácido ortofosfórico é de qualidade alimentar.
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