Glicose líquida CAS 5996-10-1 edulcorantes amostra livre

• CAS No.: 5996-10-1
• Fórmula: C6h14o7
• EINECS: 611-920-2
• Tipo: Maltitol
• Valor Nutricional: Nutricional
• Efeito: Congelamento
• N ° de Modelo.: FoodKem
• Recurso: Natural
• aplicação: na indústria alimentar
• Pacote de Transporte: Leather Bag
• Especificação: 25KG/BAG
• Marca Registrada: FoodKem
• Origem: China
• Código HS: 2936270000
• Capacidade de Produção: 1 Milllion Metric Ton Per Year

Descrição de Produto

Descrição do produto

A glicose líquida é feita de amido de milho de alta qualidade sob controle estritamente de qualidade. Sólido seco: 75%-85%. A glicose líquida também chamada xarope de milho é xarope, feita usando amido de milho como matéria-prima, e composta principalmente de glicose. Uma série de duas reacções enzimáticas é utilizada para converter o amido de milho em xarope de milho, sendo as suas principais utilizações em alimentos comercialmente preparados como espessante, edulcorante, E para suas propriedades umidade-retendo (humectant) que mantêm alimentos húmidos e ajudam manter o frescor.o xarope de glicose mais geral do termo é usado frequentemente synonyonyly com o xarope de milho, desde que o primeiro é feito o mais geralmente do amido de milho.
Tecnicamente, o xarope de glicose é qualquer hidrolisado de amido líquido de mono, di e sacáridos mais elevados, e pode ser feito a partir de qualquer fonte de amido; trigo, arroz e batatas são as fontes mais comuns.
Propriedades físicas e químicas: É líquido viscoso, sem impurezas visíveis a olhos nus, incolor ou amarelado, transparência leve. A viscosidade e a doçura do xarope dependem da extensão em que a reacção de hidrólise foi efectuada. Para distinguir diferentes graus de xarope, são classificados de acordo com o seu "equivalente dextrose" (DE).

Especificação

 

ITEM	PADRÃO
Aparência	Líquido transparente espesso, sem impurezas visíveis
Cheiro	Com um cheiro especial de maltose
Gosto	Doce moderado e puro, sem odor
Cor	Incolor ou ligeiramente amarelo
DE %	40-65
Sólido seco	70-84%
PH	4.0-6.0
transmitância	≥ 96
TempºC de infusão	≥ 135
Proteína	≤ 0.08%
Chroma (Hazen)	≤ 15
Cinza sulfato (mg/kg)	≤ 0.4
Condutância (US/cm)	≤ 30
Dióxido de enxofre	≤ 30
Bactérias totais	≤ 2000
Bactérias coliformes (UFC/ml)	≤ 30
Como mg/kg	≤ 0.5
PB mg/kg	≤ 0.5
Patogénico (salmonelas)	Não existe

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