Waxy Corn Modify starch for condiments Frozen Pudding and bassed Comida

• CAS No.: 9005-25-8
• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: 24 meses
• Principal ingrediente ativo: Amido Modificado
• Aplicação: Carne, Bebidas, Geléia/ Sorvete, Assados, cola para fabricação de papel
• N ° de Modelo.: corn waxy starch
• teor de água %: ≤ 13.0
• % de proteína (ds): < 0.35
• 5% de gordura (ds): < 0.15
• % de cinzas (ds): ≤ 0.10
• dióxido de enxofre pmm: ≤ 30.0
• tamanho das partículas % (100 mwsh): ≥ 99.5
• valor de ph: 5.0-6.4
• brancura %: ≥ 91.0
• acidez ml: ≤ 18.0
• amilopectina %: ≥ 95.0
• Pacote de Transporte: 25kg/Kraft Paper
• Origem: China
• Código HS: 1108120000
• Capacidade de Produção: 8000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

Geralmente conhecido como milho pegajoso, ou milho ceroso, é uma variedade híbrida cultivada pelo setor agrícola, que pertence ao milho especial. No mundo, milho de cadeia reta e alta, o milho de cadeia reta alta é coletivamente denominado de milho de alto valor. O milho ceroso tem uma posição importante como matéria-prima para o processamento industrial húmido de amilopectina. Isto é determinado pela estabilidade e solubilidade do amido de milho ceroso.

 

 

 

Nome do produto	Fosfato de amido pré-gelatinizado hidroxipropílico
Grau	Comida Frade
Matéria-prima	Amido de milho ceroso
Aparência	Pó branco
Umidade	14.0% Máx
PH	5.0-7.5
Brancura	85.0% min
Fineza	99.0% min
P	0.04% Máx
Teor do grupo hidroxipropil	7.0% Máx
Cloropropanol	1.0% Máx
SO2	30.0Máx
Como	0,5Máx
PB	1,0Máx
Contagem total da placa	5000 Máx
E. coli	3,0 Máx
Levedura/Molde	500 Máx

O amido de milho ceroso pode ser obtido depois de o milho ceroso estar húmido. É uma espécie de variedade de amido especial. Geralmente, existem dois componentes no amido, amilopectina e amilopectina, representando 72%-76% e 24%-28%, respectivamente. Quase 100% do amido de milho ceroso é amilopectina. Geralmente, a pasta de amido não é estável e a sua viscosidade muda muito durante o aquecimento e o arrefecimento. Isto deve-se à relação entre a amígdalas. Quanto maior a proporção linear de amilose, pior é a estabilidade da pasta de amido.

O amido de milho ceroso quase não contém amilose, por isso a sua pasta é muito estável, não é fácil de envelhecer, e tem as vantagens de uma elevada transparência e boa formação de películas. O amido de milho ceroso pode ser utilizado como espessante e estabilizador devido às suas propriedades naturais especiais, especialmente para produtos com grande diferença de temperatura no processamento, tais como tempero, alimentos congelados, comida infantil, pudim e comida assada, etc. também pode ser utilizado como adesivo para salada. Na indústria do papel, tem também uma utilização especial.

Amido modificado de milho ceroso, com boa transparência de pasta e estabilidade de congelamento-descongelação, pode ser usado para fazer condimentos, alimentos congelados, comida infantil, pudim e comida assada. Amido de milho ceroso pré-gelatinizado, uma das variedades modificadas de milho ceroso, pode ser amplamente utilizado em alimentos, medicina, indústria química, processamento de alimentos para animais, perfuração de petróleo, indústria têxtil, de fabricação de papel e de outras indústrias. O seu desempenho pode ser medido pela viscosidade, dimensão das partículas, teor de água, capacidade, valor de pH, resistência e elasticidade do gel.