CAS No.: | 9001-73-4 |
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Formula: | C19h29n7o6 |
EINECS: | N/a |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | ISO, Nop, EOS, Kosher, Halal |
Packaging Material: | Drum |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
A papaína é uma enzima encontrada no líquido branco (látex) que ocorre em frutos de mamão crus.
Papaína contém substâncias que podem ajudar a combater infecções e curar feridas.
As pessoas usam papaína para cavidades dentárias, telhas, infecções de parasitas, estings de jellyfish, cicatrização de feridas, e muitas outras condições, mas não há boas provas científicas para apoiar estas utilizações.
Não confunda papaína com mamão papaia ou pawpaw americano. Estes não são os mesmos. Também não confunda papaína com outras enzimas proteolíticas.
Ficha técnica
Nome do produto: | Extrato de papaína | Origem fábrica: | Carica Papaya | |
Peça usada: | Fruta | Origem: | China | |
Quantidade: | 500 KG | Lote: | 2023070202 | |
Data de fabrico: | Julho 02, 2023 | Data do novo teste: | Jul, 01, 2024 | |
Item | Especificação | Resultado | Método de ensaio | |
Controlo físico | ||||
Aparência | Pó branco | Em conformidade | Visual | |
Odor e sabor | Característica | Em conformidade | Visual | |
Perda em secar | ≤ 5.0% | 2.3% | CP2015 | |
Perda na ignição | ≤ 5.0% | 2.2% | CP2015 | |
Controlo químico | ||||
Actividade da enzima | ≥ 1000TU/mg | 1053TU/mg | / | |
Como | ≤ 3,0 mg/kg | Em conformidade | CP2015 | |
PB | ≤ 5,0mg/kg | Em conformidade | CP2015 | |
Controlo microbiológico | ||||
Contagem total da placa | ≤ 10.000ufc/g | Em conformidade | CP2015 | |
E. coli | < 30 ufc/g | Em conformidade | CP2015 | |
Salmonella sp. | Nenhum detectado em 10 g. | Em conformidade | CP2015 | |
Embalagem e armazenamento | ||||
Embalagem | Embalagem em rolo de fibra, saco de plástico para alimentos no interior. 25 kg/tambor | |||
Armazenamento | Guardar com protecção contra humidade (HR inferior a 60) A uma temperatura inferior a 25ºC C. | |||
Prazo de validade | 1 ano se for selado e armazenado corretamente. |
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