CAS No.: | 585-88-6 |
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Fórmula: | C12h24o11 |
EINECS: | 209-567-0 |
Tipo: | Maltitol |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | Estabilização |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Maltitol Pó cristalino | ||
O ponto
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Standard
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Aparência
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Cristal Branco
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Gosto
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Normalmente doce com qualquer sabor estranho
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O odor
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Ausência de cheiros estranhos
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Composiça ̃o
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98%-100.5%
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Produtos relacionados
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≤1%
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Teor de água
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≤0,5%
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Açúcares redutores
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≤0,1%
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Rotação específica
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+105.5°~ +108.5°
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Ponto de fusão
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148ºC--151ºC
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De vinilo
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≤50 ppm
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Sulfato ferroso
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≤100 ppm
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Liderança
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≤1mg/kg
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O Níquel
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≤1mg/kg
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Arsénio
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≤0,5 ppm
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Metais pesados
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≤10 ppm
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Cinza sulfatada
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≤0,1%
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Condutividade
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≤20us/cm
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O número de colónias
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≤50cfu/g
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Fermento
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≤30cfu/g
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Moldes
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≤30cfu/g
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Escherichia coli
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Negativo
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Xarope de maltitol | ||
O ponto
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Standard
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Teor de sólidos
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≥80%
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Características
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Solução de água contendo, em relação ao produto anidro, NLT 50,0% de D-maltitol(w/w) e NMT 8,0% de D-Sorbitol(w/w).
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Ensaio de maltitol (em relação ao produto anidro)
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≥ 50,0%
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D-Sorbitol Assay (em relação ao produto anidro)
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≤8,0%
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Resíduo de ignição ligada
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≤ 0,1%
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Nickle
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≤1ppm
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Liderança
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≤1ppm
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Metais pesados (expressos em Pb)
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≤5 ppm
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Açúcares redutores
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≤ 0,3%
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Fase
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5-7
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A determinação da água
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≤ 20
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Cloretos (mg/kg)
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≤50
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Sulfatos(mg/kg)
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≤50
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Tatal plate count(UFC/g)
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≤500
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Coliforme(NMP/g)
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≤3
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Condutividade
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≤20us/cm
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O número de colónias
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≤50cfu/g
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Fermento
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≤30cfu/g
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Moldes
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≤30cfu/g
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Escherichia coli
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Negativo
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Fornecedores com licênças comerciais verificadas