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Ácido sórbico é um novo, cofre, atóxicos e eficazes de conservação dos alimentos.
Ácido sórbico é de ácidos gordos insaturados,participar no metabolismo normal e ser oxidado em água, dióxido de carbono,
Não se acumula no organismo humano e de alta segurança.
Toxicidade de ácido sórbico é apenas metade do sal 1/ 40 de benzoato de sódio .
O ácido sórbico tem sido utilizada em todo o mundo e utilizada com sucesso na indústria alimentar de muitas maneiras.
Ácido sórbico inibição óbvias de bolores, leveduras e bactérias aeróbias, inibir bactérias.
O ácido sórbico combina com o grupo sulfhydryl no sistema de enzimas microbianas para destruir o papel das enzimas,
Para alcançar os fins de bacteriostasis e antissepsia.
O ácido sórbico impede que o crescimento e a criação de botox, Staphylococcus e salmonella,
Em meio ácido (pH inferior a 5 a 6), o efeito da bacteriostasis é melhor,
E a composição dos alimentos não tem qualquer impacto do efeito conservante,
De modo eficaz de ácido sórbico estende o tempo de armazenamento dos alimentos e manter o sabor original dos alimentos.
| O ponto | FCC (padrão 12/E200/NF36) | ||||
| Aparência | Cristais incolores ou produto pulverulento cristalino de cor branca | ||||
| Identificação | Em conformidade | ||||
| Identificação de um+B | Passar no teste | ||||
| Estabilidade térmica | Sem descoloração (105ºC,90min) | ||||
| Composiça ̃o | 99.0-101.0% | ||||
| A água | ≤ 0,5% | ||||
| Intervalo de fusão | 133-135ºC | ||||
| Resíduo de ignição ligada | ≤ 0,2% | ||||
| Ponto de sublimação | 80ºC | ||||
| O valor de PH(10%) de solução de água | 3 - 3.5 | ||||
| (Aldeído como formaldeído) | ≤ 0,1% | ||||
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 mg/kg | ||||
| Metais pesados (expressos em Pb) | ≤ 10 mg/kg | ||||
| Arsénio(como) | ≤ 2 mg/kg | ||||
| Mercúrio (Hg) | ≤ 0,1 mg/kg | ||||
| Cádmio( como CD) | ≤ 1 mg/kg | ||||
| Impurezas voláteis orgânicos | Cumpre os requisitos | ||||
| Solventes residuais | Cumpre os requisitos | ||||
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