Descrição do produto
A glicose líquida, também conhecida como xarope de milho ou xarope de glicose, é um adoçante grosso, transparente e viscoso feito de amido de milho. É amplamente utilizado na indústria alimentar como um adoçante e um humectante.
Como adoçante, a glicose líquida é muito versátil e pode ser usada em uma ampla gama de produtos, incluindo doces, produtos de padaria, bebidas, sorvete, iogurte, e muito mais. É frequentemente utilizado em combinação com outros edulcorantes, como a sacarose ou a frutose, para melhorar a doçura e a textura e a durabilidade. Além disso, a glicose líquida tem um sabor neutro, o que o torna uma ótima opção para mascarar sabores ou sabores de outros produtos.
Além disso, a glicose líquida atua como um humectante, o que significa que ajuda a reter a umidade e impedir que os alimentos secem ou se tornem velhos. Também ajuda a manter os produtos assados macios e húmidos e evita a cristalização em sobremesas congeladas. Isto faz-lhe um ingrediente importante em muitos alimentos e bebidas.
COA:
| Teste |
Padrão |
Resultado |
| Identificação A C |
Em conformidade |
Em conformidade |
| PH |
4.0-7.0 |
5.81 |
| Perda em secar |
≤ 15.0% |
6.9% |
| Resíduos na ignição |
≤ 0.6% |
0.2% |
| Ferro |
≤ 0.001% |
< 0.001% |
| Substâncias oxidantes |
≤ 0.002% |
< 0.002% |
| Dióxido de enxofre |
≤ 0.005% |
< 0.005% |
| Contaminação microbiana |
Em conformidade |
Em conformidade |
| Conclusão |
O produto acima está em conformidade com a norma USP42. |
Aplicação:
1. N indústria alimentar:
- edulcorante: É amplamente utilizado em doces, bebidas (bebidas com gás e ácido láctico), bebidas de sumos e bebidas sólidas.
- Thickener: Devido à sua alta viscosidade, a glicose líquida pode aumentar a espessura e o sabor em frutas estanhadas, sucos de frutas e xarope.
- qualidade Enhancer, conservante: Devido à capacidade de resistência à cristalização, a glicose líquida é amplamente utilizada na indústria de panificação, pode diminuir a cristalina, a grumos e a deterioração da pasta de feijão adoçado e dos alimentos similares, de modo que o alimento obtenha melhor sabor.
2. Na indústria farmacêutica:
Aditivos de drogas para o sabor modificado.
3. No sector do ambiente:
Tratamento de esgoto.
Fornecedor Auditado 
