CAS No.: | 50-70-4 |
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Fórmula: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Tipo: | Sorbitol |
Valor Nutricional: | Tipo Não-Nutricional |
Efeito: | Conserva de Água |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Item | Padrão | Resultados |
Aparência | Líquido viscoso, incolor, transparente e com sabor a líquido | Em conformidade |
Teor de sólidos % | 69.0-71.0 | 70.4 |
% de humidade |
29.0-31.0 |
29.6 |
Índice de refracção (20ºC) | 1.4575-1.4620 | 1.4601 |
Densidade relativa ( 20ºC) g/ml | ≥ 1.285 | 1.3051 |
Teor de sorbitol % | 71-83 (HPLC) | 76.8 |
VALOR DE PH | 5.0-7.0 | 6.88 |
Condutividade US/cm | ≤ 10 | 0.03 |
Redução da % de açúcar | ≤ 0.15 | 0.06 |
% total de açúcar | 6.0-8.0 | 7.44 |
Ferro (Fe) mg/kg | ≤ 1.0 | < 1.0 |
Nicke (NI) mg/kg | ≤ 1.0 | < 1.0 |
Cloreto (Cl) mg/kg | ≤ 10 | < 10 |
Sulfato (SO4) mg/kg |
≤ 20 | < 2.0 |
Metal pesado (como Pb) mg/kg | ≤ 1.0 | < 1.0 |
Arsénio (as) mg/kg | ≤ 1.0 | < 1.0 |
% de resíduos na ignição | ≤ 0.10 | < 0.10 |
Número total de UFC/g de colónias | ≤ 100 | em conformidade |
Tendência cristalizar | 48 horas não critallize em 18ºC | em conformidade |
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