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O gluconato de sódio é o sal de sódio do ácido gluconico, produzido por fermentação da glicose. É um pó branco a castanho, granular a fino, cristalino, muito solúvel em água.
A excelente propriedade do gluconato de sódio é a sua excelente potência quelante, especialmente em soluções alcalinas e concentradas. Forma quelatos estáveis com cálcio, ferro, cobre, alumínio e outros metais pesados, e, a este respeito, ultrapassa todos os outros agentes quelantes, como EDTA, NTA e compostos afins.
As soluções aquosas de gluconato de sódio são resistentes à oxidação e redução, mesmo a temperaturas elevadas. No entanto, é facilmente degradado biologicamente (98% após 2 dias), não apresentando, portanto, qualquer problema de águas residuais.
O gluconato de sódio é também um retardador de conjunto altamente eficiente e um bom plastificante/redutor de água para betão, argamassa e gesso.
| Item | Padrão | Resultado |
| Aparência | Grânulos ou pó de cristal branco | Qualificado |
| Solúvel | Incolor ou ligeiramente amarelo, Quase claro |
Qualificado |
| Cheiro | Com o cheiro especial inerente | Qualificado |
| Ensaio (%) | ≥ 98 | 99.65 |
| Brancura (%) | ≥ 75 | 80 |
| Perda por secagem (%) | ≤ 0.5 | 0.4 |
| Substâncias redutoras % | ≤ 0.5 | 0.3 |
| % de cloreto | ≤ 0.05 | 0.01 |
| % de sulfato | ≤ 0.05 | 0.01 |
| VALOR DE PH (solução a 10%) | 6.2-7.8 | 7.5 |
| Metais pesados (pb), mg/kg | ≤ 5 | < 5 |
| Arsénio mg/kg | ≤ 1 | < 1 |
| Conclusão: | O produto acima está em conformidade com a norma TECH GRADE. | |
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