Preço Atacado proteína de ervilha a granel CAS 222400-29-5 proteína de ervilha orgânica Pó

• Material de embalagem: Papel
• Método de armazenamento: Normal
• Validade: > 12 meses
• Composição de nutrientes: Proteína
• Recurso: Natural
• O teor das substâncias activas: 61%~90%
• N ° de Modelo.: TNN009
• certificação: iso kosher ip haccp brc orgânico
• Pacote de Transporte: 20kg/550kg/1100kg Bag
• Especificação: 60% 72% 80% 85%
• Marca Registrada: TNN
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 800 Metric Tons Per Month

Descrição de Produto

Descrição do produto

O que é proteína de ervilha

A proteína de ervilha é um isolado de proteína de ervilha de alta pureza, todos feitos de ervilhas não geneticamente modificadas como matérias-primas, extraídas e.
separados por biotecnologia.

Pode preservar a funcionalidade da proteína de ervilha, reter a cor natural e o gosto da proteína de ervilha, e não adiciona nenhum produto químico
substâncias. , o teor de proteínas é tão elevado como 85 %

Parâmetros do produto

Proteína de ervilha - especificação diferente para uso diferente:

1. Pó de proteína de ervilha (grau geral)
Para bebidas para a saúde, bebidas sólidas, Nutrição BarNon alergénio, não OGM, Neutralntaste, rótulo limpo, sem colesterol, Classificação de aminoácidos PCAAS em alto nível

Itens	Especificações
Cor	Amarelo claro ou branco leite seco e pó solto
Proteína (base seca)	80% 85%
Contagem bacteriana total	≤ 30,000 UFC/g
Teor de cinzas	≤ 6%
Coliformes (	≤ 30 UFC/g
Cheiro	Próprio sabor sem cheiro peculiar
Fibra dietética	≤ 5%
Molde e fermento	≤ 200 ufc/g

2. Pó de proteína de ervilha (Enzymólise leve)
Para  a injecção de carne ou de produtos à base de carne técnica de enzimólise especial da With, para manter o sabor neutro, comparar com a proteína de ervilha normal,
é muito menos amargo e adstringente sabor, fácil de solúvel na água, pode manter proteína líquida mais estável.

Itens	Especificações
Proteína (base seca) (%)	80% min ou 85% min
Humidade (%)	8% máx
Total de hidratos de carbono (%)	10% máx
Fibra dietética (%)	5% máx. ou 4% máx

3. Pó de proteína de ervilha (retenção de água elevada)
Para sorvete, bolos, padaria, alimentos com alto teor de gordura, alimentos com alta retenção de água
Esta retenção de água de proteína pode começar mais de 1:3.5

Itens	Especificações
Humidade (%)	8% máx
Cinza (%)	6% máx. 5% máx
Proteína (base seca) (%)	80% min ou 85% min
Total de hidratos de carbono (%)	Total de hidratos de carbono (%)
Fibra dietética (%)	5% máx. ou 4% máx
TPC (CFU/g)	≤ 30000
Coliformes (CFU/g)	≤ 30

4. Pó de proteína de ervilha (gelificação elevada)
Para presunto, salsicha, produtos de carne, polpa, farinha de alimentos, barra de nutrição, padaria, etc.
Esta proteína pode conseguir geliness boa, pode fazer a carne mais elástica, dar mais gosto melhor. Também pode manter mais água e

o óleo, e emulsionar é muito bom, pode obter alto rendimento de produtos, reduzir o custo do processo, também tornar a durabilidade de longa duração.

Itens	Especificações
Humidade (%)	8% máx
Cinza (%)	6% máx. ou 5% máx
Proteína (base seca) (%)	80% min ou 85% min
Total de hidratos de carbono (%)	10% máx
Fibra dietética (%)	5% máx. ou 4% máx
TPC (CFU/g)	≤ 30000
Coliformes (CFU/g)	≤ 30

5. Pó de proteína de ervilha (granulação)
Boa base alimentar matéria-prima mais adequada para matérias alimentares como bebidas sólidas.

1. O processo de granulação traz boa capacidade de dispersão para a proteína de ervilha em pó. A dispersão e o tempo de imersão  são encurtados. O tempo de dispersão é apenas metade da proteína em pó de ervilha geral.

2. Eliminar o fenómeno da aglomeração de proteínas de ervilha em pó durante Processo de preparação. Melhorar a velocidade de preparação; aplicação mais conveniente

3. Reduzir o fenómeno da sopragem de pó e da perda de material; tornar a produção e o processamento mais convenientes e mais limpos.

6. Proteína de ervilha texturizada (para carne falsa)
 

Flocos texturizados de proteína de ervilha

Teor de proteínas: 60 % 70 % 80 %
Peso líquido: 10 kg
Prazo de validade: 18 meses
Disponibilidade: Convencional e orgânico

Proteína de ervilha texturizada granular

Teor de proteínas: 60 % 70 % 80 %
Peso líquido: 10 kg
Prazo de validade: 18 meses
Disponibilidade: Convencional e orgânico

 

Item(ns) de teste	Unidade(s)	Resultado(s) do teste	LOQ(s)
Gordura total	g/100 g.	5.93	0.01
Gordura saturada	g/100 g.	1.53	0.01
Gordura trans	g/100 g.	0.04	0.01
Colesterol	mg/100 g.	ND	1
* umidade	g/100 g.	11.4	-
Fibra dietética	%	2.3	-
* cinza crude	g/100 g.	3.3	-
Proteína (como base húmida)	g/100 g.	64.6	-
* proteína (como base seca)	g/100 g.	72.9	-
Calcular item(ns)	Unidade(s)	Calcular resultado(s)
* calorias	kcal/100 g.	371
Calorias de gordura	kcal/100 g.	53
* carboidrato total	g/100 g.	14.8

Perfil da empresa