Armazenamento: | Temperatura ambiente |
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Validade: | 12 Meses |
Gosto: | Doce |
Tipo: | Kiwi |
Processo de preservação: | Xarope |
cor: | verde ou amarelo |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Especificação de produto | ||
Produto | Kiwi desidratadas Slice | |
Descrição | Som frescas maduras Kiwi que tem sido descascados, fatiar, sulfiting, lavagem , a ebulição , Syrupping e processar por ar quente a desidratação. Kiwi desidratadas está fluindo livremente e não colante e aglomerado livre. |
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A embalagem | 4 bagsX 5 kg por caixa. | |
Vida de prateleira | 12 meses sob armazenamento recomendada. | |
Para bagagem | Armazene em local seco e fresco ( <25 °C), ordor livres , área fora da luz solar. | |
Transportes marítimos | Secar, condição do ambiente. | |
Ingredientes alimentares | Quivis, açúcar branco, ácido cítrico e sódio metabisulfite. | |
Características físicas | Método | Especificação |
Color | O visual | Livro branco natural de cor verde |
O sabor | Exame organoléptico | Sweet, característica de Kiwi com nenhum sinal de sabores. |
Size | O visual | Fatie ; tamanho Normail >= 70% |
( >=25 mm de largura, >=30 mm de comprimento, 3 a 7 mm de espessura) | ||
Material estranho | O visual | Ausência de destino |
- Componente de vegetais e outras frutas contaminação inferior a 2% em peso | ||
- A pequena mancha preta inferior a 5% em peso | ||
Características químicas | Método | Especificação |
Teor de humidade | Balanceador de umidade | 16 % Máx |
O dióxido de enxofre | Destilação e titulação | 100 ppm máx |
Açúcares totais | Titulação | 65-78 % |
Atividade de água | Aqua Lab | 0.70 Max |
Análise microbiológica | Método | Especificação |
O total de germes | Teor de germes | <10.000 /g |
Coliformes totais | Método MPN | < 3/g |
E. Coli | Método MPN | < 3/g |
Fermento | Teor de germes | < 100/g |
Moldes | Teor de germes | < 100/g |
Stap. Aureus | Teor de germes | Ausente / g |
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