Storage: | Room Temperature |
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Shelf Life: | 12 Months |
Taste: | Sweet |
Type: | Strawberry |
Preservation Process: | Syrup |
processo de secagem: | anúncio |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Especificação de produto | ||
Produto | Morangos secos | |
Descrição | Som frescas maduras morango que foi cortado, sulfiting, lavagem , a ebulição , syrupping e processar por ar quente a desidratação. Morango desidratado está fluindo livremente e não colante e aglomerado livre. | |
A embalagem | 4 bagsX 5 kg por caixa. | |
Vida de prateleira | 12 meses sob armazenamento recomendada. | |
Para bagagem | Armazene em local seco e fresco ( <25 °C), ordor livres , área fora da luz solar. | |
Transportes marítimos | Secar, condição do ambiente. | |
Ingredientes alimentares | Morango, açúcar branco, ácido cítrico, sódio metabisulfite ,Sabor Morango e Vermelho allura para melhorar a cor vermelha . | |
Características físicas | Método | Especificação |
Color | O visual | Típica cor vermelha |
O sabor | Exame organoléptico | Sweet, característica de morango com nenhum sinal de sabores. |
Assumir a contar | Conte&pesar | Contagem de Peças/100g , 25-35 pcs/100g |
Material estranho | O visual | Ausência de destino |
- Componente de vegetais e outras frutas contaminação inferior a 2 % em peso | ||
- A pequena mancha preta inferior a 5 % em peso | ||
Características químicas | Método | Especificação |
Teor de humidade | Balanceador de umidade | 16 % Máx |
O dióxido de enxofre | Destilação e titulação | 1-300 ppm |
Açúcares totais | Titulação | 70-85 % |
Atividade de água | Aqua Lab | 0.70 Max |
Análise microbiológica | Método | Especificação |
O total de germes | Teor de germes | <10.000 /g |
Coliformes totais | Método MPN | < 3/g |
E. Coli | Método MPN | < 3/g |
Fermento | Teor de germes | < 100/g |
Moldes | Teor de germes | < 100/g |
Stap. Aureus | Teor de germes | Ausente / g |
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