1. Denominação química: Hexametafosfato de sódio
2. Fórmula molecular: (NaPO3) 6
3. Peso molecular: 611.77
4. CAS: 10124-56-8
5. Propriedades: Flocos de vidro transparente incolor ou pó cristalino de areia quicksand. Solúvel em água, insolúvel em solventes orgânicos, como o etanol e o éter. A higroscopicidade é muito forte, exposta ao ar pode absorver gradualmente a água e tornar-se viscosa. A solução aquosa pode formar complexos solúveis com iões metálicos, como cálcio e magnésio. O ponto de fusão é 616C (decomposição), e a densidade relativa é 2,484g/cm3 (20C).
6. Utilizações: Utilizadas como agente de melhoria da qualidade, regulador de pH, agente quelante de iões metálicos, agente aglutinante e agente de expansão. Em feijões, frutas enlatadas e vegetais, e recheios de pasta de feijão, pode estabilizar pigmentos naturais e proteger a cor dos alimentos; em carne enlatada, pode emulsionar gordura e manter textura uniforme; quando usada em carne enlatada e produtos à base de carne, pode melhorar a capacidade de retenção de água e prevenir gordura. Se for mau, pode ser adicionado à cerveja para mantê-la de tornar-se nublado junto com o licor. É um amaciador de água com excelente qualidade de água e sem precipitação.
7. Embalagem: Interior revestido com saco de plástico de polietileno, camada exterior em saco de plástico composto, peso líquido de cada saco de 25 kg.
8. Armazenagem e transporte: Este produto deve ser armazenado em um depósito seco, ventilado e limpo. Ao carregar e transportar, deve ser manuseado com cuidado para evitar danos na embalagem, evitar humidade e calor e evitar chuva e humidade durante o transporte. Deve ser isolado de substâncias tóxicas
| Especificação |
GB1886,4-2015 |
| Teor de fosfatos gerais ( P2O5), W/% ≥ |
68.0 |
| Teor de fosfatos inactivos ( como P2Os), W/% ≤ |
7.5 |
| Substâncias insolúveis, W/% ≤ |
0.06 |
| Iónico , Fe, W% ≤ |
0.02 |
| Valor de pH (10 g/L, 25ºC) |
5.8-6.5 |
| Arsénio (as as), mg/kg ≤ |
3.0 |
| Metais pesados (como Pb), mg/kg ≤ |
10.0 |
| Fluoreto (F), W/% ≤ |
0.003 |
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