CAS No.: | 11138-66-2 |
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Fórmula: | C35h49o29 |
EINECS: | 234-394-2 |
Material de embalagem: | Papel |
Método de armazenamento: | Normal |
Validade: | > 12 meses |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Nome do produto:
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Pó de xanthan Gum
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N.o CAS:
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11138-66-2
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Aspecto:
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Pó branco ou amarelo claro apagado
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Validade:
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24 meses
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Malha de xanthan Gum 80
|
||
Parâmetros
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Especificações
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Resultados
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Aparência
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Pó de cor creme
|
Em conformidade
|
Tamanho das partículas (malha)
|
40/80/200
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80
|
Perda por secagem (%)
|
≤ 15
|
11.4
|
PH (1% KCL)
|
6.0-8.0
|
7.92
|
Viscosidade (1% KCL, cps)
|
≥ 1200
|
1460
|
Cinzas (%)
|
≤ 16
|
Em conformidade
|
Ácido pirúvico (%)
|
≥ 1.5
|
Em conformidade
|
Azoto total
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≤ 1.5%
|
Em conformidade
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Como
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≤ 3 ppm
|
Em conformidade
|
PB
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≤ 5 ppm
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Em conformidade
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Contagem total da placa
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≤ 2000 ufc/g
|
Em conformidade
|
Bolores/leveduras
|
≤ 100 ufc/g
|
100
|
Salmonelas
|
Ausente
|
Em conformidade
|
Coliformes (MPN/100g)
|
≤ 30
|
20
|
Hg/mg/kg
|
GB5009.17
|
≤ 0.01
|
CR/mg/kg
|
GB5009.123
|
≤ 0.1
|
AS/mg/kg
|
GB5009.11
|
≤ 0.5
|
Malha de xanthan Gum 200
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||
Parâmetros
|
Especificações
|
Resultados
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Aparência
|
Pó branco ou amarelo claro
|
Em conformidade
|
Tamanho das partículas (malha)
|
malha de 100% a 80, pelo menos 92% a malha de 200
|
200
|
Viscosidade (1% KCL, cps)
|
1200-1700
|
1495
|
Relação de corte
|
≥ 6.5
|
8.2
|
V1/V2
|
1.02 ~ 1.45
|
Em conformidade
|
PH (solução a 1%)
|
6.0-8.0
|
7.32
|
Perda por secagem (%)
|
≤ 15
|
9.62
|
Cinzas (%)
|
≤ 16
|
8.5
|
PB (ppm)
|
≤ 2
|
Em conformidade
|
Azoto total (%)
|
≤ 1.5
|
Em conformidade
|
Ácido pirúvico (%)
|
≤ 1.5
|
Em conformidade
|
Contagem total da placa (UFC/g)
|
≤ 2000
|
1800
|
Bolores/leveduras (CFU/g)
|
≤ 100
|
< 100
|
Coliformes (MPN/g)
|
≤ 0.3
|
Em conformidade
|
Salmonelas
|
Ausente
|
Em conformidade
|
MSG
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Citrato de potássio
|
Sorbato de potássio
|
Benzoato de sódio
|
Bicarbonato de sódio
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Citrato de sódio
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Ciclamato de sódio
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Metabisulfite de sódio
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Saccharin sódico
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Sucralose
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Gum xanthan
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L-glutamina
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Fornecedores com licênças comerciais verificadas