Fufeng Gum Xanthan grau de comida Gum

• CAS No.: 11138-66-2
• Formula: (C35h49o29)N
• EINECS: 234-394-2
• Certification: ISO
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• N ° de Modelo.: 0014
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: Xanthan Gum
• Application: Meat, Drinks
• embalagem: personalizado
• armazenamento: local fresco e seco
• amostra: disponível gratuitamente
• utilização: grau industrial de alimentos
• Pacote de Transporte: 25kg/Bag
• Especificação: 99%
• Marca Registrada: Dongfang
• Origem: China
• Capacidade de Produção: 200000kg/Month

Descrição de Produto

Descrição do produto

 

A goma xantana é um polissacarídeo microbiano extracelular produzido por fermentação de açúcares por Xanthomonas. Devido à sua estrutura macromolecular especial e às suas características coloidais, tem muitas funções, tais como emulsionante, estabilizador, espessante de gel, agente de calibragem, agente formador de filmes, etc., e é amplamente utilizado em vários campos da economia nacional.

Especificação

 

Item	Índice remissivo
Viscosidade ≥	600
Valor da propriedade de corte, com % ≥	6.5
Perda por secagem, W/% ≤	15.0
Teor de cinzas, W/% ≤	16.0
Gás total, W/% ≤	1.5
Ácido pirúvico, c/ % ≥	1.5
Chumbo (Pb)/(mg/kg) ≤	2.0

Itens de teste	Especificação	Resultado
Através de malha 80, %	≥ 95.00	100.0
Através de malha 200, %	≤ 50.00	37.5

Embalagem e envio

 

Detalhes da embalagem: Saco de papel Kraft de 25 kg, FCL de 16 t/20'
 

Processo de produção

Processo:

 

1. Preparação das estirpes: Após a activação das estirpes na sala de sementes pelo plano inclinado e cultivadas no frasco agitador, as sementes são transferidas para o tanque de sementes de primeiro nível para cultivo em expansão. Após um período de cultivo, eles são movidos para o tanque de sementes de segundo nível para cultivo de expansão.

2. Fermentação: Após a graduação das estirpes no tanque de sementes, estas são inoculadas no tanque de fermentação, arejadas e agitadas a 30 ° C, e o tempo de fermentação é de 48 ~ 60h.

3. Tratamento do caldo de fermentação: O pré-tratamento por filtração e o método de concentração de ultrafiltração remove as células bacterianas e as várias impurezas insolúveis, de modo a que a goma de xantana deixe de conter células bacterianas ativas, impurezas insolúveis e pigmentos que afectam a qualidade do produto, etc., e concentre o caldo de fermentação;

4. Reacção de precipitação: Adicionar etanol de solvente orgânico solúvel em água, etc. e deixar repousar durante cerca de 6 horas para precipitar a goma de xantana.

5. Eluição e desidratação: A goma xantana obtida por precipitação foi eluída pela adição de álcool, e o período de eluição foi de 4 horas; a goma xantana eluída foi desidratada por uma centrifugadora automática de discos.

6. Secagem: Após eluição e separação, o teor de água é de cerca de 18 %. Após a secagem com um secador de vácuo, o teor de água é reduzido para 13%. A velocidade de secagem é rápida e a temperatura é baixa, o que pode garantir a qualidade de produção.

7. Esmagamento e embalagem: A goma de xantana seca é esmagada e peneirada por um pulverizador e, em seguida, embalada para obter a goma de xantana acabada. 8. Valorização do etanol: O etanol usado para a eluição é destilado na coluna de destilação e, em seguida, reintroduzido no sistema a utilizar.

Grau de comida

A goma xantana utilizada em produtos assados (pão, bolos, etc.) pode melhorar a retenção de água e a suavidade dos produtos assados durante a cozedura e o armazenamento para melhorar o sabor dos produtos assados e prolongar a vida útil;

Tem a função de espessamento e estabilização da estrutura alimentar em alimentos congelados;

Adicionar goma xantana a compota pode melhorar o sabor e a capacidade de retenção de água e melhorar a qualidade do produto;

O composto de goma xantana com goma de carragena e de alfarroba também é comumente usado no processamento de geléia e doces.

Grau industrial

A goma xantana é especialmente produzida como aditivo para lama para perfuração de óleo. Sendo um aditivo de lama ecológico e de elevada eficiência, tem uma excelente tolerância a uma vasta gama de temperaturas, pH e salinidade. Pode aumentar extremamente a taxa de penetração de lama e a capacidade de suspensão para os cortes de perfuração. Entretanto, também pode reduzir a perda de pressão durante a perfuração, estabilizar o orifício, evitar danos na formação de óleo e melhorar a eficiência da perfuração, trabalho e conclusão.

PERGUNTAS FREQUENTES

Q1. Como sobre o índice diferente de produtos na mesma aplicação?
As especificações podem ser personalizadas de acordo com a sua aplicação.

Q2. Como sobre as amostras de produtos?
Podemos fornecer amostras gratuitas com menos de 1 kg (sem incluir custos de frete).

Q3. Como sobre o preço dos produtos?
Nossos produtos são síntese química obtida a partir de salmoura subterrânea, que está disponível para uma variedade de uso. Os nossos produtos têm uma pureza elevada e boa qualidade, e o preço baseia-se em especificações e quantidades diferentes.