palavra-chave: | lipase |
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malha: | 98% passam 100 malha |
certificado: | iso, halal |
ensaio: | 5, 000-10, 0000 U/G |
nome do produto: | enzima lipase em pó |
grau: | comida |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Nome | Enzima lipase em pó |
Aparência | Pó branco a amarelo claro |
Aplicação | Indústria alimentar |
Malha | 98% passam 100 malha |
Atividade enzimática | 50 000 u/g ~ 100 000 u/g |
Metais pesados | 20 ppm |
Itens
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Especificação
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Resultado
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Aparência
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Pó fino branco, branco-branco-tawny, com cheiro ligeiramente fermentado, sem odor, permitindo uma ligeira aglomeração
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Pó amarelo-claro, com um ligeiro cheiro de fermentação, sem cheiro
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Água
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≤ 8.0%
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5.6%
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Tamanho das partículas (malha 100)
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malha 100% passa 99
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Em conformidade
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Como
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≤ 3.0 mg/kg
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Em conformidade
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PB
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≤ 5.0 mg/kg
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Em conformidade
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Contagem total da placa
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≤ 5.0 x 104 UFC/g
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4.0 x 102 UFC/g
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Coliforme
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≤ 30 UFC/g
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Em conformidade
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Escherichia coli
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< 10 UFC/g
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Em conformidade
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Salmonelas
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Negativo
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Em conformidade
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Atividade de lipase
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110000~120000 U/g
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119083 U/g
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1. A Lipase pode ser utilizada para melhorar o sabor do queijo produtos
2.Lipase pode fazer comida formar sabor de leite especial
3. Como agente de temperamento, a lipase pode ser usada para produzir todos os tipos de éster de sabor
4. A Lipase melhora o valor nutricional e aumenta as variedades de desenhos de óleo comestível
5.a Lipase também pode ser utilizada para o álcool para turbidez de escória, melhorar a qualidade do pão, melhorar a espuma proteica, etc. dosagem recomendada: 1,0g-3,0g/100kg de farinha (10-30ppm).
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