CAS No.: | 50-21-5 |
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Fórmula: | C3h6o3 |
EINECS: | 200-018-0 |
Valor nutricional: | Nutricional |
Certificação: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Material de embalagem: | Plástico |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
O ácido láctico tem um forte efeito anti-séptico e fresco. Pode ser utilizado em vinho de fruta, bebidas, carne, alimentos, pastelaria, Maruca e conservas de vegetais (azeitona, pepino, cebola pérola), transformação alimentar, armazenagem de frutas, com pH de ajustamento, bacteriostático, durabilidade prolongada, tempero, preservação de cores e qualidade do produto.
Em termos de tempero, o sabor ácido ácido ácido ácido ácido láctico único pode aumentar o sabor dos alimentos. Adicionar uma determinada quantidade de ácido lático a saladas como salada, molho de soja e vinagre pode manter a estabilidade e a segurança dos microorganismos no produto enquanto faz o gosto mais suave.
Devido à acidez leve do ácido láctico, pode também ser utilizado como agente ácido preferido para refrigerantes e sumos delicados.
Ao preparar cerveja, adicionar a quantidade adequada de ácido láctico pode ajustar o valor de pH para promover a sacarificação, facilitar a fermentação de leveduras, melhorar a qualidade da cerveja, aumentar o sabor da cerveja e prolongar a vida útil. É usado para ajustar o pH no licor, sake e vinho de fruta para evitar o crescimento de bactérias, melhorar a acidez e o sabor refrescante.
O ácido láctico natural é um ingrediente intrínseco natural dos produtos lácteos. Tem o gosto de produtos lácteos e um bom efeito antimicrobiano. Tem sido amplamente utilizado na mistura de queijo iogurte, gelado e outros alimentos, e tornou-se um popular agente leiteiro azedo;
O pó ácido láctico é um condicionador ácido directo para a produção de pão cozido a vapor. O ácido láctico é um ácido fermentado natural, pelo que pode tornar o pão único. O ácido láctico é um regulador natural do sabor azedo. É utilizado para cozer e assar em pão, bolos, biscoitos e outros alimentos cozidos. Pode melhorar a qualidade dos alimentos e manter a cor prolongar a vida útil.
Desde que o ácido L-lactic é parte do fator natural natural natural natural natural natural natural natural da pele, é usado extensamente como um moisturizer para muitos produtos do cuidado da pele.
Itens
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Especificações
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Resultados
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Ensaio
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99%
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Em conformidade
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Aparência
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Pó branco
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Em conformidade
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Umidade
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≤ 5.0
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Em conformidade
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Cinza
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≤ 5.0
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Em conformidade
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Chumbo
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≤ 1,0mg/kg
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Em conformidade
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Arsénio
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≤ 1,0mg/kg
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Em conformidade
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Mercúrio (Hg)
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≤ 1,0mg/kg
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Não detectado
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Cádmio (CD)
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≤ 1.0
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Não detectado
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Contagem de colónias Aerobio
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≤ 30000
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8400
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Coliformes
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≤ 0,92MPN/g
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Não detectado
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Molde
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≤ 25 CFU/g
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< 10
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Levedura
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≤ 25 CFU/g
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Não detectado
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Salmonella/25 g.
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Não detectado
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Não detectado
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S. aureus, SH
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Não detectado
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Não detectado
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Conclusão
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Em conformidade com a especificação.
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Fornecedores com licênças comerciais verificadas