CAS No.: | 71010-52-1 |
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Fórmula: | 275-117-5 |
Tipo: | Aspartame |
Valor Nutricional: | Nutricional |
Efeito: | Estabilização |
Recurso: | Natural |
Fornecedores com licênças comerciais verificadas
Nome do produto
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Classe alimentar pó de Gum de baixo acil CAS 71010-52-1 Gellan Goma
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Aparência
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Pó branco
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Certificação
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ISO
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Aplicação
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Aditivos alimentares
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Palavras-chave
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Gum de baixo acil; Gum de Gellan; Gum de Gellan
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Armazenamento
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Mantenha-se num local fresco, seco e escuro num recipiente ou cilindro bem vedado.
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Prazo de validade
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24 meses
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Produto:
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Acyl Gellan Gum
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Grau:
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Grau de comida
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CAS:
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71010-52-1
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EINECS:
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275-117-5
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Itens
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Especificações
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Característica
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Branco sujo, sem oddorso, livre pó de fluxo |
Conteúdo
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85 ~ 108%
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Solubilidade
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Solúvel em água para formar uma solução viscosa, Insolúvel em etanol |
Teste de iões de cálcio
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Aprovado
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Teste de iões de sódio
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Aprovado
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Tamanho das partículas
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Malha Pass 80 de ≥ 95%
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Perda em secar
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≤ 15.0%
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Resíduos na ignição
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≤ 15.0%
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Valor de pH
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5.0 ~ 7.0
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Resíduos de etanol
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≤ 750 mg/kg
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Força do gel
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≥ 900 g/cm2
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Azoto total
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≤ 1%
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Chumbo
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≤ 2 mg/kg
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Mercúrio
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≤ 1 mg/kg
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Arsénio
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≤ 2 mg/kg
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Cádmio
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≤ 1 mg/kg
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Total de bactérias
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≤ 10.000ufc/g
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E. coli
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≤ 30 MPN/100 g.
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Levedura e molde
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≤ 400 ufc/g
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Salmonelas
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Negativo
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Fornecedores com licênças comerciais verificadas