Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

• CAS No.: 9004-67-5
• Fórmula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certificação: ISO, FDA
• Material de embalagem: Fiber Drum
• Método de armazenamento: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Validade: 2 Years
• Principal ingrediente ativo: Goma de Alfarroba
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

 

Ficha técnica

 

Nome da empresa: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Nome do produto: Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

 

Palavras-chave : retenção de umidade, prolongamento da vida útil, aditivo químico, adesivo, estabilizador, espessante, metilcelulose, dispersante, qualidade alimentar, éter de celulose, Alimentos de alta qualidade, com anxina

 

Descrição: Nosso estabilizador do bolo é um aditivo do grau de alimento da alta qualidade que aumente a retenção da umidade e prolongue a vida útil. Atua como adesivo, estabilizador e espessante, melhorando a textura e a consistência do bolo. Fabricado com celulose metílico e éter de celulose, preserva a frescura e a qualidade dos bolos. Confie na comida de Anxin para uma estabilização superior do bolo.

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

ESPECIFICAÇÃO DE VISCOSIDADE:

 

O nosso estabilizador de bolo de alta qualidade é um aditivo para alimentos que melhora a retenção de humidade e prolonga a vida útil. Atua como adesivo, espessante e dispersante, melhorando a qualidade e textura do bolo. Fabricado com celulose metílico, éter de celulose, aumenta a estabilidade e a frescura. Experimente o nosso estabilizador de qualidade alimentar da Anxin para bolos!

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Descrição do produto


 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas

 

• Aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: Quase insolúvel em etanol, éter, *** (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Rápido inchaço em água quente (80-90 ºC) e rápida dissolução após resfriamento. Dissolução estável da água à temperatura ambiente. Transição reversível do gel para a dissolução após aquecimento e arrefecimento.


• Características: Excelente molhabilidade, dispersão, adesão, espessamento, emulsificação, aderência à água e formação de película, e impermeabilidade ao óleo. O filme apresenta uma excelente resistência, flexibilidade e transparência. A natureza não iónica permite a compatibilidade com outros emulsionantes. Solução estável na gama de pH de 2-12, mas propensa a sal.


• Densidade: 1.3 g/cm³, densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Temperatura da descoloração: 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: 225-230 ºC.


• Tensão superficial: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Sobre Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd é o fabricante deste produto. Especializam-se em produzir compostos químicos de alta qualidade para várias indústrias.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Obrigado pelo seu interesse no nosso produto da Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Aqui está uma descrição detalhada do produto:

 

Pontos a ter em atenção no armazenamento e transporte

 

• Evite a exposição à luz solar e à chuva


• Certifique-se de que o armazenamento é à prova de humidade


 

 

Embalagem

 

Este produto está embalado num tambor redondo de cartão. O saco interior é revestido com película de polietileno medicinal para maior proteção.

 

Peso líquido por Unidade

 

O peso líquido por unidade deste produto é de 12,5 kg ou 15 kg.

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Ether de celulose Fabricante

 

Sobre nós

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd é um fabricante líder de éter de celulose com sede na China. Nossa empresa está localizada no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, que está situado na cidade de Changzhou Bohai novo Distrito. Como parque químico nacional, estamos estrategicamente posicionados perto de grandes cidades como Pequim, Tianjin e Shandong.

 

Descrição do produto

 

Os nossos produtos de éter de celulose são conhecidos pela sua elevada qualidade e fiabilidade. Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em satisfazer as diversas necessidades dos nossos clientes.

 

Características:

 

• Éter celulose de alta qualidade


• Fabricado com tecnologia avançada


• Desempenho fiável e consistente


• Vasta gama de aplicações


 

 

Vantagens:

 

• Melhora o desempenho de vários produtos


• Melhora a estabilidade e a durabilidade


• Aumenta a eficiência e a produtividade


• Solução económica


 

 

Escolha Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd para todas as suas necessidades de éter de celulose. Contacte-nos hoje para saber mais sobre os nossos produtos e como podem beneficiar o seu negócio.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Principais características

 

• Resistência enzimática: O MC Food-Grade, fabricado por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, demonstra resistência superior às enzimas em comparação ao amido, garantindo eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Com a dosagem apropriada, o Food-Grade MC fornece a mais alta resistência adesiva, ao mesmo tempo que facilita a liberação de umidade e sabor.


• Solubilidade a água fria: O MC Food-Grade hidrata de forma fácil e rápida, mesmo a temperaturas mais baixas, tornando-o extremamente prático para várias aplicações.


• Propriedades emulsificantes: Classe alimentar MC, fornecida por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, reduz efetivamente a tensão interfacial e evita a agregação de gotas de óleo, resultando em uma estabilidade melhorada da emulsão.


 

 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1.  

   Creme vegetal (produtos de padaria)

    

   Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.



2.  

   Carne à base de plantas (carne de Mock)

    

   Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.



3.  

   Bebidas e lacticínios

    

   Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.



4.  

   Alimentos congelados e fritos

    

   Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.



5.  

   Tripas de proteínas

    

   Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.



6.  

   Aditivos de sobremesa

    

   Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.



7.  

   Temperos

    

   As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.



 

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd