Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

• CAS No.: 9004-67-5
• Fórmula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certificação: ISO, FDA
• Material de embalagem: Fiber Drum
• Método de armazenamento: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Validade: 2 Years
• Principal ingrediente ativo: Goma de Alfarroba
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

Ficha técnica

 

Nome da empresa: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Nome do produto: Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

 

Palavras-chave : estabilizador de bolo, retenção de umidade, prolongamento da vida útil, aditivo químico, adesivo para alimentos, Estabilizador para bolo, Thickener para bolos, estabilizador de celulose metílico, dispersante para bolos, aditivo para grau alimentar, Éter de celulose para alimentos, estabilizador de alta qualidade, estabilizador de alimentos de Anxin, intensificador de vida útil de alimentos, aditivo de preservação de bolo, retenção de humidade para produtos cozidos, prazo de validade duradouro para bolos, estabilizador químico para alimentos, agente espessante para bolos húmidos, aditivo alimentar de celulose metílico, dispersante alimentar para textura melhorada, estabilizador de bolo Premium, Retenção efetiva de humidade para bolos, extensão de durabilidade para pastelaria, aditivo de conservante alimentar, estabilizador para produtos de padaria

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

ESPECIFICAÇÃO DE VISCOSIDADE:

 

O nosso estabilizador de bolo é um aditivo de alta qualidade para alimentos que melhora a retenção de humidade e prolonga a vida útil dos produtos cozinhados. Funciona como adesivo, espessante e dispersante, garantindo uma durabilidade prolongada para bolos e doces. Fabricado a partir de celulose metílico, este estabilizador premium é um agente eficaz de espessamento que melhora a textura e preserva a frescura dos produtos de padaria.

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas:

 

• Aspecto: O produto é um pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: É quase insolúvel em etanol, éter e mistura *** (1:1). No entanto, pode formar uma solução viscosa transparente ou suspensa quando misturada com estes solventes. Quando exposto a água quente a 80-90 ºC, rapidamente incha e, em seguida, dissolve-se rapidamente após o arrefecimento. O produto é estável em água à temperatura ambiente, mas forma um gel a temperaturas elevadas. Este gel pode mudar de novo para um estado dissolvido após o aquecimento e arrefecimento.


• Características: O produto apresenta excelente molhabilidade, dispersão, aderência, espessamento, emulsificação, propriedades de retenção de água e formação de película. Também proporciona impermeabilidade ao óleo. A película resultante é resistente, flexível e transparente. Sendo não iónico, pode ser compatível com outros emulsionantes. No entanto, é propenso a sal e permanece estável em soluções com uma gama de pH de 2-12.


• Densidade: A densidade do produto é de 1.3 g/cm e a sua densidade aparente varia entre 0.25 e 0.7 g/cm%.


• Descoloração temperatura: O produto começa a descolorir a temperaturas entre 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: O produto é submetido a carbonização a temperaturas de 225-230 ºC.


• Tensão superficial: A 25 ºC, a tensão superficial do produto varia de 47-53 dyn/cm.


 

 

Para mais informações sobre este produto, contacte a Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd apresenta:

 

Armazenamento e transporte

 

• Evite a exposição à luz solar e à chuva


• Certifique-se de que o armazenamento é à prova de humidade


 

 

Embalagem

 

Este produto está embalado num tambor redondo de cartão. O saco interior é revestido com película de polietileno medicinal para encapsulação.

 

Peso líquido

 

Cada unidade deste produto pesa 12,5 kg ou 15 kg.

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Ether de celulose Fabricante

 

Bem-vindo a Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Somos um fabricante líder de éter de celulose com sede na China, operando no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, no distrito novo de Bohai, em Changzhou. Nossa empresa está situada em um parque químico de nível nacional, estrategicamente localizado perto de Pequim, Tianjin, e Shandong.

 

Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em fornecer produtos de éter de celulose de alta qualidade para satisfazer as diversas necessidades dos nossos clientes.

 

Descrição do produto

 

Os nossos produtos de éter de celulose foram concebidos para proporcionar um desempenho e versatilidade excecionais em várias aplicações. Com os nossos processos de fabrico avançados e medidas rigorosas de controlo de qualidade, garantimos que os nossos produtos cumprem os mais elevados padrões da indústria.

 

Principais características:

 

• Éter celulose de alta qualidade


• Fabricado num parque químico de nível nacional


• Estrategicamente localizado perto das principais cidades


• Capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano


 

 

Vantagens:

 

• Vasta gama de aplicações


• Desempenho consistente e fiável


• Em conformidade com as normas da indústria


• Eficiente e rentável


 

 

Escolha Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd como seu fornecedor confiável de éter de celulose. Contacte-nos hoje para discutir os seus requisitos e experimentar a qualidade e fiabilidade dos nossos produtos.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Principais características

 

• Resistência enzimática: MC de Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd apresenta uma resistência enzimática significativamente melhor do que o amido, garantindo uma eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Com a dosagem apropriada, MC fornece a força adesiva a mais elevada ao mesmo tempo que permite também a liberação da umidade e do sabor.


• Solubilidade a água fria: O MC hidrata facilmente rapidamente, mesmo a temperaturas mais baixas, tornando-o prático de utilizar.


• Propriedades emulsificantes: MC reduz a tensão interfacial e diminui a agregação de gotas de óleo, resultando em estabilidade melhorada da emulsão.


 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1. Nata vegetal (produtos de padaria)

 

Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.

 

2. Carne à base de plantas (carne de Mock)

 

Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.

 

3. Bebidas e produtos lácteos

 

Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.

 

4. Alimentos congelados e fritos

 

Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.

 

5. Tripas proteicas

 

Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.

 

6. Aditivos de sobremesa

 

Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.

 

7. Seasonings

 

As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd