Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

• CAS No.: 9004-67-5
• Fórmula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certificação: ISO, FDA
• Material de embalagem: Fiber Drum
• Método de armazenamento: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Validade: 2 Years
• Principal ingrediente ativo: Goma de Alfarroba
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

 

Ficha técnica

 

Produto: Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

 

O nosso aditivo alimentar de alta qualidade, o Estabilizador de bolo de Anxin, é um ingrediente natural e de qualidade alimentar que melhora a textura e a durabilidade dos produtos cozinhados. Atua como estabilizador adesivo, agente espessante e aditivo dispersante, controlando a umidade e melhorando a estabilidade do produto. Com o nosso estabilizador para bolos, pode desfrutar de uma frescura duradoura e de uma qualidade de produto melhorada. Experimente agora!

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

ESPECIFICAÇÃO DE VISCOSIDADE: Este aditivo alimentar de alta qualidade, conhecido como Estabilizador de bolo, é um aditivo químico que funciona como estabilizador adesivo e espessante alimentar. Contém celulose metílico, éter celulose e é um aditivo dispersante. É um estabilizador do grau do alimento que melhore a retenção da umidade, prolonga a vida útil, e melhora a textura do alimento. É um estabilizador natural dos alimentos e um agente espessante que melhore a qualidade e a estabilidade do produto. Ideal para ingredientes de padaria e formulações alimentares.

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Descrição do produto


 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas:

 

• Aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: Quase insolúvel em etanol, éter, *** (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Em 80-90 ºC de água quente, rapidamente incha e arrefece para dissolver rapidamente. Permanece estável quando dissolvido em água à temperatura ambiente, mas forma um gel a temperaturas elevadas. O gel passa por uma transição reversível do gel para a dissolução após o aquecimento e o arrefecimento.


• Características: Excelente molhabilidade, dispersão, adesão, espessamento, emulsificação, propriedades de retenção de água e formação de película. Também proporciona impermeabilidade ao óleo. O filme formado tem uma resistência, flexibilidade e transparência excepcionais. Sendo não iónico, pode ser compatível com outros emulsionantes. No entanto, é propenso a sal e a solução permanece estável dentro de uma faixa de pH de 2-12.


• Densidade: 1.3 g/cm³, densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Temperatura da descoloração: 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: 225-230 ºC.


• Tensão superficial: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Este produto é fabricado pela Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd apresenta:

 

Nome do produto: Pontos de atenção para armazenamento e transporte

 

• Evite expor o produto à luz solar, chuva e humidade durante o armazenamento e transporte.


 

 

Detalhes da embalagem

 

• Este produto está embalado num tambor redondo de cartão.


• O saco interior é revestido com película de polietileno medicinal para maior proteção.


• O produto é encapsulado para um armazenamento e transporte seguros.


 

 

Especificações do produto

 

• Peso líquido por unidade: 12,5kg ou 15kg.


 

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Ether de celulose Fabricante


 

Bem-vindo a Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Somos um fabricante líder de éter de celulose baseado na China. Nossa empresa, Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, está localizada no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, em Changzhou, no Distrito novo de Bohai. Como parque químico nacional, estamos estrategicamente posicionados perto de Pequim, Tianjin e Shandong.

 

Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em fornecer produtos de éter de celulose de alta qualidade para satisfazer as diversas necessidades dos nossos clientes.

 

Descrição do produto

 

Os nossos produtos de éter de celulose são conhecidos pela sua qualidade e desempenho excecionais. Oferecem uma vasta gama de vantagens, tornando-as ideais para várias aplicações em diferentes indústrias.

 

Características:

 

• Éter celulose de alta qualidade


• Fabricado com tecnologia avançada


• Desempenho consistente e fiável


• Vasta gama de aplicações


 

 

Vantagens:

 

• Melhora o desempenho dos materiais de construção


• Melhora a capacidade de trabalho e a retenção de água


• Aumenta a resistência do adesivo


• Proporciona excelentes propriedades de espessamento e estabilização


• Aumenta a durabilidade dos revestimentos e tintas


 

 

Escolha Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd para todas as suas necessidades de éter de celulose. Contacte-nos hoje para saber mais sobre os nossos produtos e como podem beneficiar o seu negócio.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Principais características

 

• Resistência enzimática: Classe alimentar MC, fabricada por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, apresenta uma resistência enzimática significativamente melhor do que o amido, garantindo uma eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Com a dosagem apropriada, Food-Grade MC fornece a mais alta resistência adesiva, ao mesmo tempo que oferece excelente umidade e liberação de sabor.


• Solubilidade a água fria: O MC Food-Grade hidrata facilmente rapidamente, mesmo a temperaturas mais baixas, tornando-o extremamente prático de utilizar.


• Propriedades emulsificantes: Alimento-grau MC, fornecido por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, reduz a tensão interfacial e diminui a agregação de gotas de óleo, resultando em uma estabilidade melhorada da emulsão.


 

 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1.  

   Creme vegetal (produtos de padaria)

    

   Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.



2.  

   Carne à base de plantas (carne de Mock)

    

   Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.



3.  

   Bebidas e lacticínios

    

   Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.



4.  

   Alimentos congelados e fritos

    

   Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.



5.  

   Tripas de proteínas

    

   Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.



6.  

   Aditivos de sobremesa

    

   Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.



7.  

   Temperos

    

   As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.



 

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd