Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

• CAS No.: 9004-67-5
• Fórmula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certificação: ISO, FDA
• Material de embalagem: Fiber Drum
• Método de armazenamento: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Validade: 2 Years
• Principal ingrediente ativo: Goma de Alfarroba
• Aplicação: Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

 

Ficha técnica

 

Nome da empresa: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Nome do produto: Estabilizador de bolo para retenção de humidade e prolongamento da vida útil

 

Palavras-chave: Estabilizador de bolo de retenção de umidade, prolongamento da vida útil aditivo alimentar, Estabilizador químico para bolos, Estabilizador de bolo de grau alimentar, aditivo alimentar de celulose metílico, retenção de umidade de alta qualidade, Estabilizador de bolo de Anxin, Thickener para retenção de umidade, dispersante para estabilidade de bolo, aditivo de éter de celulose, Estabilizador de bolo para maior durabilidade, adesivo para retenção de umidade, Estabilizador de aditivo alimentar e Thickener, aditivo químico para estabilidade de bolo, celulose metílico de grau alimentar, Estabilizador de alta qualidade para bolos, aditivo alimentar Anxin para retenção de humidade, Thickener e dispersante para estabilidade de bolo, Estabilizador de bolo de éter de celulose, Estabilizador de bolo para maior durabilidade, adesivo para retenção de humidade em bolos, Aditivo alimentar para a estabilização e o espessamento

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

ESPECIFICAÇÃO DE VISCOSIDADE:

 

O nosso Estabilizador de bolo é um aditivo alimentar de alta qualidade que aumenta a retenção de humidade e prolonga a vida útil. Atua como espessante e dispersante, estabilizando bolos e melhorando sua qualidade geral. Fabricado a partir de celulose metílico de grau alimentar, este produto de Anxin é perfeito para aumentar a durabilidade e manter a humidade em bolos. Utilize-o como adesivo, estabilizador e espessante para obter os melhores resultados. Confie na anxina para aditivos alimentares topo de gama!

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Descrição do produto


 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas:

 

• Aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: Quase insolúvel em etanol, éter, *** (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Em 80-90 ºC de água quente inchaço rápido, resfriamento após rápida dissolução, dissolução da água à temperatura ambiente é bastante estável, gel de alta temperatura, ele sofre uma transição reversível de gel para dissolução após aquecimento e resfriamento.


• Características: Excelente molhabilidade, dispersão, adesão, espessamento, emulsificação, aderência à água e formação de película, e impermeabilidade ao óleo. O filme tem uma dureza, flexibilidade e transparência excelentes. Por ser não iónico, pode ser compatível com outros emulsionantes, mas é fácil de ser salgado e a solução é estável na gama de pH 2-12.


• Densidade: 1.3 g/cm, densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm %.


• Temperatura da descoloração: 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: 225-230 ºC.


• Tensão superficial: 25 ºC 47-53 dyn/cn.


 

 

Este produto, fabricado pela Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, é um pó fibroso ou granular de alta qualidade com excelentes propriedades físicas e químicas. Tem uma aparência branca ou quase branca, tornando-a visualmente apelativa. O pó é inodoro e insípido, garantindo que não afeta a experiência sensorial geral.

 

Quando misturado com etanol, éter ou ***, o pó forma uma solução viscosa transparente ou suspensa. Ele exibe rápido inchaço em água quente a 80-90 ºC, seguido por rápida dissolução após o resfriamento. O pó é altamente estável em água à temperatura ambiente e pode formar um gel a temperaturas elevadas, que pode ser invertido através do aquecimento e arrefecimento.

 

Uma das características principais deste produto é a sua excelente molhabilidade, dispersão, aderência, espessamento, emulsificação, propriedades de retenção de água e formação de película. Também proporciona impermeabilidade ao óleo, tornando-o adequado para várias aplicações. O filme resultante é conhecido pela sua dureza, flexibilidade e transparência.

 

Sendo não iónico, este pó pode ser facilmente combinado com outros emulsionantes. No entanto, é importante notar que pode ser susceptível a salgar-se e que a sua solução permanece estável dentro da gama de pH de 2-12.

 

A densidade deste pó é de 1.3 g/cm, com uma densidade aparente entre 0.25 e 0.7 g/cm%. Apresenta uma temperatura de descoloração de 190-200 ºC e uma temperatura de carbonização de 225-230 ºC. Além disso, sua tensão superficial a 25 ºC é medida entre 47 e 53 dyn/cn.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd apresenta:

 

Armazenamento e transporte

 

• Evite a exposição à luz solar e à chuva


• Certifique-se de que o armazenamento é à prova de humidade


 

 

Embalagem

 

Este produto está embalado num tambor redondo de cartão. O saco interior é revestido com película de polietileno medicinal para encapsulação.

 

Especificações do produto

 

• Peso líquido por unidade: 12,5kg ou 15kg


 

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Bem-vindo a Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Somos um fabricante líder de éter de celulose na China, localizado no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, na cidade de Changzhou Bohai novo Distrito. Nossa empresa opera em um parque químico de nível nacional, estrategicamente posicionado perto de Pequim, Tianjin e Shandong.

 

Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em fornecer produtos de éter de celulose de alta qualidade para satisfazer as diversas necessidades dos nossos clientes.

 

No Distrito novo de Changzhou Bohai Anxin Chemistry Co., Ltd, orgulhamo-nos da nossa dedicação à excelência e satisfação dos clientes. A nossa equipa de especialistas garante que os nossos produtos de éter de celulose são fabricados com a mais recente tecnologia e cumprem rigorosas medidas de controlo de qualidade.

 

Ao escolher os nossos produtos de éter de celulose, pode beneficiar de:

 

• Qualidade superior: O nosso éter de celulose é produzido utilizando técnicas de fabrico avançadas, resultando num produto de qualidade excepcional.


• Vasta gama de aplicações: O nosso éter de celulose pode ser utilizado em várias indústrias, incluindo a construção, produtos farmacêuticos, alimentos e cosméticos.


• Desempenho melhorado: O nosso éter de celulose melhora o desempenho e a durabilidade dos produtos, tornando-os mais eficientes e fiáveis.


• Fornecimento fiável: Com a nossa grande capacidade de produção, podemos satisfazer as exigências dos nossos clientes e assegurar um fornecimento estável de éter de celulose.


 

 

Experimente a diferença com Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Contacte-nos hoje para saber mais sobre os nossos produtos de éter de celulose e como podem beneficiar o seu negócio.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Principais características

 

• Resistência enzimática: Classe alimentar MC, fabricada por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, apresenta resistência superior às enzimas em comparação com o amido, garantindo uma eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Com a dosagem apropriada, o MC Food-Grade fornece a mais alta resistência adesiva, ao mesmo tempo que permite a liberação de umidade e sabor, melhorando a qualidade total dos produtos alimentícios.


• Solubilidade a água fria: O MC Food-Grade hidrata de forma fácil e rápida, mesmo a temperaturas mais baixas, tornando-o altamente conveniente para várias aplicações alimentares.


• Propriedades emulsificantes: Grau de alimento MC, quando usado, reduz a tensão interfacial e evita a agregação de gotas de óleo, resultando em estabilidade melhorada da emulsão e textura melhorada em produtos alimentícios.


 

 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1.  

   Creme vegetal (produtos de padaria)

    

   Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.



2.  

   Carne à base de plantas (carne de Mock)

    

   Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.



3.  

   Bebidas e lacticínios

    

   Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.



4.  

   Alimentos congelados e fritos

    

   Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.



5.  

   Tripas de proteínas

    

   Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.



6.  

   Aditivos de sobremesa

    

   Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.



7.  

   Temperos

    

   As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.



 

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd