Ingrediente de grau alimentar para retenção de humidade e extensão da vida útil em Bolos

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

Ficha técnica

 

Nome da empresa: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Nome do produto: Ingrediente Food-Grade para retenção de umidade e extensão de vida útil em bolos

 

Palavras-chave: Ingrediente de grau alimentar, retenção de umidade, extensão de vida útil, bolos, químicos, Adesivo, aditivo alimentar, Estabilizador, Thickener, celulose metílico, Dispersante, éter de celulose, alta qualidade, Anxin, alimentos, Reter umidade, prolongar a vida útil, ingredientes de bolo, estabilizador de comida, agente de espessamento, Aditivo de metilcelulose, produto químico de grau alimentar, ingrediente alimentar de qualidade, aditivo alimentar com anxina

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

ESPECIFICAÇÃO DE VISCOSIDADE:

 

Nossa empresa, Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, oferece um ingrediente de alta qualidade para alimentos que serve como uma retenção de umidade e extensão de vida útil para bolos. Este adesivo químico, aditivo alimentar, estabilizador e espessante, conhecido como metil celulose, é um éter dispersante e celulose. Ajuda a reter a humidade e a prolongar a vida útil dos bolos. O estabilizador alimentar e o espessante da Anxin, este aditivo de celulose metílico, é um produto químico de alto nível para alimentos. Confie no nosso ingrediente alimentar de qualidade, aditivo alimentar de Anxin, para os seus ingredientes de bolos.

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas:

 

• Aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: Quase insolúvel em etanol, éter, *** (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Em 80-90 ºC de água quente, rapidamente incha e arrefece para dissolver rapidamente. Permanece estável quando dissolvido em água à temperatura ambiente, mas forma um gel a temperaturas elevadas. O gel pode voltar a passar para dissolução após aquecimento e arrefecimento.


• Características: Excelente molhabilidade, dispersão, adesão, espessamento, emulsificação, propriedades de retenção de água e formação de película. Também proporciona impermeabilidade ao óleo. O filme formado tem uma resistência, flexibilidade e transparência excepcionais. Sendo não iónico, pode ser compatível com outros emulsionantes. No entanto, é propenso a sal e a solução permanece estável dentro de uma faixa de pH de 2-12.


• Densidade: 1.3 g/cm3. Densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm3.


• Temperatura da descoloração: 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: 225-230 ºC.


• Tensão superficial: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Este produto é fabricado pela Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd apresenta:

 

Armazenamento e transporte

 

• Evite a exposição à luz solar e à chuva


• Certifique-se de que o armazenamento é à prova de humidade


 

 

Embalagem

 

Este produto está embalado num tambor redondo de cartão. O saco interior é revestido com película de polietileno medicinal para encapsulação.

 

Peso líquido

 

Cada unidade deste produto pesa 12,5 kg ou 15 kg.

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd - Ether de celulose Fabricante

 

Bem-vindo a Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Somos um fabricante líder de éter de celulose com sede na China, situado no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, no distrito novo de Bohai, em Changzhou. Nossa empresa opera dentro de um parque químico nacional, estrategicamente localizado perto de Pequim, Tianjin e Shandong.

 

Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em fornecer produtos de éter de celulose de alta qualidade para satisfazer as diversas necessidades dos nossos clientes.

 

Descrição do produto

 

Os nossos produtos de éter de celulose são meticulosamente fabricados utilizando técnicas avançadas e equipamento de ponta. Oferecemos uma vasta gama de soluções de éter de celulose concebidas para melhorar várias aplicações industriais.

 

Características:

 

• Éter celulose de alta qualidade


• Fabricado utilizando técnicas avançadas


• Equipamento de produção topo de gama


• Vasta gama de soluções de éter de celulose


 

 

Vantagens:

 

• Melhora as aplicações industriais


• Melhora o desempenho do produto


• Aumenta a eficiência


• Garante uma qualidade consistente


 

 

Escolha Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd para todas as suas necessidades de éter de celulose. Contacte-nos hoje para discutir os seus requisitos e experimentar a diferença que os nossos produtos de alta qualidade podem fazer na sua indústria.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Principais características

 

• Resistência enzimática: O MC Food-Grade, fabricado por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, demonstra resistência superior às enzimas em comparação ao amido. Isto garante uma eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Quando utilizado na dosagem adequada, o Food-Grade MC proporciona a mais elevada resistência ao adesivo. Além disso, facilita a libertação de humidade e sabor, melhorando a qualidade geral dos produtos alimentares.


• Solubilidade a água fria: O MC Food-Grade apresenta excelente solubilidade mesmo a temperaturas mais baixas, permitindo uma hidratação rápida.


• Propriedades emulsificantes: Ao reduzir a tensão interfacial e minimizar a agregação de gotas de óleo, o Food-Grade MC melhora a estabilidade da emulsão, resultando em uma melhor textura e consistência do produto.


 

 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1.  

   Creme vegetal (produtos de padaria)

    

   Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.



2.  

   Carne à base de plantas (carne de Mock)

    

   Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.



3.  

   Bebidas e lacticínios

    

   Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.



4.  

   Alimentos congelados e fritos

    

   Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.



5.  

   Tripas de proteínas

    

   Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.



6.  

   Aditivos de sobremesa

    

   Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.



7.  

   Temperos

    

   As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.



 

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd