Ingrediente de grau alimentar para retenção de humidade e extensão da vida útil em Bolos

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• N ° de Modelo.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• temperatura do gel: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0-8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Pacote de Transporte: Bags or Barrels
• Especificação: 12.5kg or 15kg
• Marca Registrada: Anxin
• Origem: Cangzhou, Hebei, China
• Código HS: 2901220000
• Capacidade de Produção: 27000 Ton/Year

Descrição de Produto

 

NOME COMUM	Celulose de metila
ABREVIATURA	MC
N.O CAS	9004-67-5
EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS	USP/NF EP
FÓRMULA QUÍMICA	C29H54O16

Ficha técnica:

 

Nome da empresa: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Nome do produto: Ingrediente Food-Grade para retenção de umidade e extensão de vida útil em bolos

 

Palavras-chave: Ingrediente de retenção de umidade, extensão de vida útil em bolos, químico de grau alimentar, aditivo adesivo, Estabilizador para bolos, Thickener para retenção de umidade, dispersante de celulose metílico, aditivo alimentar de alta qualidade, éter de celulose de grau alimentar, ingrediente alimentar anxina, potenciador de vida útil de bolo, agente estabilizador de bolo, adesivo alimentar para bolos, retenção de umidade em produtos assados, Pasta para água de grau alimentar, solução de retenção de humidade para bolos, agente espessante de celulose metílico, vida útil mais longa para bolos, preservação de alimentos em produtos cozinhados, intensificador de textura para bolos, ingrediente de grau alimentar para estabilidade de bolos, vida útil melhorada em produtos para bolos, tecnologia de retenção de humidade para bolos, estabilizador de bolos e espessante, Aditivo alimentar para frescura de bolos, ingrediente de qualidade alimentar de metilcelulose

 

Nome do projeto	Indicadores (série 55AX75000)
Metoxilo	27.0-32.0
Temperatura do gel	50-55
Leveza seca	≤ 5
Resíduos de queima	≤ 1
Metal pesado	≤ 20
Sal de arsénio	≤ 2
PH.	5.0-8.0
Viscosidade	Consulte classificação de viscosidade

ESPECIFICAÇÃO DE VISCOSIDADE:

 

O nosso ingrediente de qualidade alimentar é um éter de celulose de alta qualidade que funciona como agente de retenção de humidade e extensor de vida útil em bolos. É um aditivo e estabilizador adesivo para alimentos, fornecendo uma solução de espessamento para retenção de umidade. Com o nosso produto, pode melhorar a durabilidade e a estabilidade dos seus bolos, melhorando a sua textura. Experimente o nosso ingrediente de qualidade alimentar para bolos mais frescos e duradouros.

 

Especificação de viscosidade
Categoria	Especificação	Alcance
Baixa viscosidade	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Alta viscosidade	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Viscosidade extra alta	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Descrição do produto

 

Descrição do produto

 

Propriedades físicas e químicas:

 

• Aspecto: Pó fibroso ou granular branco ou quase branco, inodoro e insípido.


• Solução: Quase insolúvel em etanol, éter, *** (1:1) na mistura pode formar uma solução viscosa clara ou suspensa. Em 80-90 ºC de água quente inchaço rápido, resfriamento após rápida dissolução, dissolução da água à temperatura ambiente é bastante estável, gel de alta temperatura. Sofre uma transição reversível do gel para a dissolução após o aquecimento e o arrefecimento.


• Características: Excelente molhabilidade, dispersão, adesão, espessamento, emulsificação, aderência à água e formação de película, e impermeabilidade ao óleo. O filme tem uma dureza, flexibilidade e transparência excelentes. Por ser não iónico, pode ser compatível com outros emulsionantes, mas é fácil de ser salgado e a solução é estável na gama de pH 2-12.


• Densidade: 1.3 g/cm3. Densidade aparente: 0.25 - 0.7 g/cm3.


• Temperatura da descoloração: 190-200 ºC.


• Temperatura de carbonização: 225-230 ºC.


• Tensão superficial: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Este produto é fabricado pela Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

DESCRIÇÃO DO PRODUTO:

 

Descrição do produto

 

Apresentamos o nosso produto de alta qualidade da Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd:

 

Armazenamento e transporte

 

• Evite a exposição à luz solar, chuva e humidade para manter a integridade do produto.


 

 

Embalagem

 

• O nosso produto está embalado num tambor redondo de cartão.


• O saco interior é revestido com película de polietileno medicinal para maior proteção.


• O encapsulamento garante uma embalagem segura e segura.


 

 

Especificações do produto

 

• Peso líquido por unidade: 12,5kg ou 15kg.


 

 

Experimente a fiabilidade e a conveniência do nosso produto. Encomende já!

 

 

 

 FICHA DE DADOS TÉCNICOS:

PROJETO	ÍNDICE REMISSIVO
Teor de grupo metoxi (em base seca), W/ %	27.5-31.5
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 80% ~ 120%
Viscosidade / (MPa·s)    viscosidade padrão ≤ 100 a produto	Valor marcado 75% ~ 140%
Perda em secar, W/%                                ≤	5.0
Resíduo de gnição, W/%                               ≤	1.5
Alumínio (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
A temperatura de secagem é de 105ºC ± 2ºC C, o tempo é de 2h. A temperatura de combustão é de 800ºC ± 25ºC C, o tempo é de 5 min.

Perfil da empresa:
 

 

Descrição do produto

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd.

 

Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. É uma fabricante profissional de éter de celulose na China. Nossa empresa está localizada no Parque químico da zona de Desenvolvimento Econômico e Tecnológico de Lingang, na cidade de Changzhou Bohai New District. Este parque químico de nível nacional está estrategicamente posicionado perto de Pequim, Tianjin e Shandong.

 

Com uma capacidade de produção de 27,000 toneladas por ano, estamos empenhados em fornecer produtos de éter de celulose de alta qualidade aos nossos clientes.

 

 

Aplicação de grau alimentar MC:

 

Descubra as características excepcionais do nosso MC de grau alimentar, trazida a você por Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd:

 

• Resistência enzimática: O nosso MC ultrapassa o amido em termos de resistência enzimática, garantindo uma eficácia duradoura.


• Propriedades adesivas: Com a dosagem apropriada, nosso MC fornece a força adesiva a mais elevada ao permitir a umidade e a liberação do sabor.


• Solubilidade a água fria: Mesmo a temperaturas mais baixas, o nosso MC hidrata rapidamente, tornando-o incrivelmente prático.


• Propriedades emulsificantes: Experimente uma estabilidade melhorada da emulsão, uma vez que o nosso MC reduz a tensão interfacial e diminui a agregação das gotas de óleo.


 

Descrição do produto

 

Guia de aplicação:

 

1.  

   Creme vegetal (produtos de padaria)

    

   Melhora o volume de cozedura, melhora o aspeto e cria uma textura mais uniforme. Melhora a retenção e distribuição de água, aumentando assim a vida útil. Melhora a forma e a textura do produto sem aumentar a resistência. A aderência superior melhora a força e a elasticidade dos produtos de farinha.



2.  

   Carne à base de plantas (carne de Mock)

    

   Segurança: Liga eficazmente vários ingredientes, garantindo a integridade da forma e da aparência, e fornecendo uma dureza e textura semelhantes à carne real.



3.  

   Bebidas e lacticínios

    

   Proporciona propriedades emulsificantes dentro de uma ampla gama de temperaturas sem criar uma sensação pegajosa. Em café instantâneo, produz rapidamente espuma estável. Compatível com bebidas alcoólicas. Proporciona uma consistência espessa a batidos sem mascarar o sabor. Ácido estável.



4.  

   Alimentos congelados e fritos

    

   Excelente aderência, pode substituir muitos outros dossiers. Mantém a forma original durante o processamento, preparação, transporte, armazenamento e processos repetidos de congelação/descongelação. Reduz a absorção de óleo durante a fritura e ajuda a reter a humidade original dos alimentos.



5.  

   Tripas de proteínas

    

   Fácil de modelar em produtos à base de carne, resistente a quebras durante o armazenamento e a cozedura a vapor/a fritar. Segurança: Melhora a textura e tem boa transparência. Altamente respirável e permeável à humidade, preservando o seu aroma e aumentando a durabilidade.



6.  

   Aditivos de sobremesa

    

   Proporciona uma boa retenção de água, ajuda a formar cristais de gelo pequenos e uniformes para uma melhor textura. Tem estabilidade de espuma e propriedades emulsificantes, melhorando assim a plenitude das sobremesas. Mantém uma excelente estabilidade da espuma durante o congelamento/descongelamento. Evita a desidratação encolhimento, prolongando significativamente a vida útil das sobremesas.



7.  

   Temperos

    

   As propriedades de gelificação térmica únicas mantêm a estabilidade alimentar dentro de uma ampla gama de temperaturas. Hidratação rápida. Excelente espessamento e agente estabilizador. Possui propriedades emulsificantes, evitando a deposição de óleo durante o armazenamento.



 

 

Referência: Changzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd